Was ist ein Eierkodier?
Ein Eierkodier ist ein Küchenwerkzeug, das verwendet wird, wenn Köche verwechselt werden möchten. Die Verwendung eines Eivorträgers vereinfacht den Prozess erheblich und bietet auch ein praktisches Serviergericht für die versegten Eier am Tisch. Eine Reihe von Unternehmen machen Eier -Coddler, wobei einige antike und Vintage -Versionen sehr gefragt werden, die die Sammlerstücke haben. Viele Küchenversorgungsgeschäfte befestigen Ei -Coddler, insbesondere diejenigen, die sich auf britische Lebensmittel konzentrieren. Zwei Teile zu einem Eiervogel. Der Boden des Geräts ist eine hitzebeständige Tasse, die normalerweise aus Keramik besteht. Das Oberteil ist ein eng anliegender Deckel aus Metall oder Keramik, und der Deckel schraubt normalerweises auf Sicherheit. Um einen Eierkorn zu verwenden, Öl oder Butter den Ei -Kegel kocht, ein Ei im Inneren knacken und dann sieben bis acht Minuten in gekochtes Wasser in gekochtes Wasser untertauchen. Das Ergebnis ist ein sehr leicht gekochtes Ei, das typischerweise im Eivortrum serviert wird.
weich gekochte Eier können auch als versegte Eier angesehen werden, obwohl sie in der Schale gekocht werden und am Tisch in Eierbechern serviert werden. Eine Eierbecher legt den oberen Teil des geschälten Eies frei, sodass die Verbraucher die Oberseite des Eies sanft entfernen und das Innere herausschöpfen können. Die Schüssel ist auch pochierten Eiern sehr ähnlich, die normalerweise durch direktes in sanft kochendes Wasser gekocht werden, obwohl auch ein Eierwolker verwendet werden kann.
Es gibt einige Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit mit Coddled -Eiern, da sie unterkocht und normalerweise flüssig sind. Um das Risiko von Salmonellen und anderen mit Nahrungsmitteln getragenen Krankheiten zu vermeiden, waschen Sie zuvor EierschalenSie zu knacken, damit Bakterien außen nicht auf das Ei selbst übertragen werden. Versuchen Sie außerdem, extrem frische Eier zu verwenden, und suchen
Wenn Sie einen Ei -Kündigung verwenden, denken Sie daran, ihn auf einen Trivet oder ein Handtuch zu legen, wenn Sie es aus dem Wasser nehmen, da der Ei -Coddler extrem heiß ist. Legen Sie das Gerät nicht auf eine nasse oder extrem kalte Oberfläche, da es knacken kann. Scherken Sie die Oberseite des Ei -Coddlers vorsichtig, wenn er anschreitet, damit der Verbraucher keine Verletzung riskiert, um das Gerät zu öffnen.