Co to jest koder jaj?

Cuddler jaj to narzędzie kuchenne zaprojektowane do użycia, gdy kucharze chcą robić rozmyte jajka. Korzystanie z kodera jaj bardzo upraszcza proces, a także zapewnia poręczne danie dla rozpieszczonych jaj przy stole. Wiele firm produkuje kodlerki Egg, a niektóre antyczne i vintage są bardzo poszukiwane przedmioty kolekcjonera. Wiele sklepów z dostawami kuchennymi magazynowymi kodlerami jaj, zwłaszcza tych, którzy koncentrują się na brytyjskiej żywności.

Wydaje się, że korzenie Coddlera Egg leżą w firmie Royal Worcester Company, która od 1751 r. Firma po raz pierwszy rozpoczęła marketing Koddlers Egg pod koniec XIX wieku. Części do kodera jaja. Dno urządzenia jest odporną na ciepło kubek, zwykle wykonany z ceramiki. Góra to przytulna, dopasowana pokrywka wykonana z metalu lub ceramiki, a pokrywka zwykle śrubS On for Security. Aby użyć kodera jaja, gotuje olej lub masło, koder jajka, włam się do jajka, a następnie zanurz koder w gotowanej wodzie przez siedem do ośmiu minut. Rezultatem jest bardzo lekko ugotowane jajko, które zwykle jest podawane w koderze jaja.

Miękkie jaja można również uznać za rozmyte jaja, chociaż są gotowane w skorupce i są podawane przy stole w kubkach jajowych. Kubek jajka odsłania górną część skoruponego jajka, umożliwiając konsumentom delikatne zdejmowanie górnej części jajka i zbieranie wnętrza. Naczynie jest również bardzo podobne do jaj koszulowanych, które są zwykle gotowane przez pękanie jaj bezpośrednio w delikatnie wrzącą wodę, chociaż można również użyć kłusownika jaja.

Istnieją pewne obawy związane z bezpieczeństwem żywności z rozmytymi jajami, ponieważ są one niedogotowane i zazwyczaj rzadkie. Aby uniknąć ryzyka salmonelli i innych chorób przenoszonych przez żywność, prasuj wcześniej skorupy jajŁamanie ich tak, aby bakterie na zewnątrz nie były przenoszone do samego jaja. Ponadto staraj się używać wyjątkowo świeżych jaj, a jeśli to możliwe, szukaj jaj z małych gospodarstw, które mają tendencję do hodowania mniejszych bakterii niż dużych hodowców komercyjnych.

Podczas korzystania z Coddlera Egg, pamiętaj o umieszczeniu go na trybie lub ręczniku podczas wyjmowania go z wody, ponieważ koder jaj będzie bardzo gorący. Nie umieszczaj urządzenia na mokrej lub wyjątkowo zimnej powierzchni, ponieważ może pękać. Delikatnie odkręć górną część kodera jaja, jeśli się wkręca, aby konsument nie ryzykował obrażeń, próbując otworzyć urządzenie.