Co je to vaječný koždler?
Vaječný kodec je kuchyňský nástroj určený k použití, když si kuchaři přejí vyrobit koždle vejce. Použití vaječného koždleru výrazně zjednodušuje proces a také poskytuje užitečnou podávání misky pro vajíčka s kolážku u stolu. Řada společností dělá vaječné koždlery, přičemž některé starožitné a vintage verze jsou velmi vyhledávané předměty sběratele. Mnoho obchodů s kuchyňskými zásobami zásobních vajec, zejména ty, které se zaměřují na britská potraviny. Díly na vaječný koždler. Spodní část zařízení je tepelně odolný šálek, obvykle vyrobený z keramiky. Horní část je útulné víko vyrobené z kovového nebo keramika a víko obvykle šroubuje pro bezpečnost. Chcete -li používat vaječný koždlec, vaří olej nebo máslo vaječného koždleru, rozbijte vejce uvnitř a potom ponořte kodeník do vařené vody po dobu sedmi až osmi minut. Výsledkem je velmi lehce vařené vejce, které se obvykle podává ve vaječném koždleru.
Měkká vařená vejce lze také považovat za kožmánka, i když se vaří ve skořápce a podávají se u stolu ve vaječných šálcích. Šálek vajec vystavuje horní část skořápkového vejce, což umožňuje spotřebitelům jemně odstranit horní část vejce a nabrat vnitřek. Jídlo je také velmi podobné pošírovaným vejcem, která se obvykle vaří praskajícím vejci přímo do jemně vroucí vody, i když může být také použita pytláka vejce.
Existují určité obavy o bezpečnost potravin s vaječkami s kožmá, protože jsou nedostatečně vařené a obvykle rýmu. Aby se zabránilo riziku salmonel a jiných nemocí přenášených potravinami, předtím umyjte skořápky vajecpraskání je tak, aby bakterie na vnější straně nebyly přeneseny na samotné vejce. Kromě toho se pokuste použít extrémně čerstvá vejce a pokud je to možné, vyhledejte vejce z malých farem, která mají tendenci chovat méně bakterií než velcí komerční chovatelé.
Při používání vaječného koždleru nezapomeňte jej umístit na trivet nebo ručník, když jej vyřadí z vody, protože vaječný kodec bude extrémně horký. Nepokládejte zařízení na mokrý nebo extrémně chladný povrch, protože může prasknout. Pokud se zašroubuje, jemně odšroubujte horní část vaječného koždleru, aby spotřebitel riskoval zranění při pokusu o otevření zařízení.