계란 코들러는 무엇입니까?

계란 코들러는 요리사가 코드에 달린 계란을 만들고 싶을 때 사용되도록 설계된 주방 도구입니다. 달걀 코더를 사용하면 과정을 크게 단순화하고 테이블의 코드에 든 계란에 편리한 서빙 요리를 제공합니다. 많은 회사들이 계란 코드를 만들고, 골동품 및 빈티지 버전은 수집가의 아이템을 많이 찾는 것입니다. 많은 주방 공급 상점, 특히 영국 식품에 중점을 둔 계란 코드들을 재고 계란 코드들에게 상점.

계란 코드 러의 뿌리는 1751 년부터 미세한 중국과 도자기를 제조 한 로얄 우스터 컴퍼니와 함께있는 것처럼 보입니다.이 회사는 1800 년대 후반에 달걀 코드를 마케팅하기 시작했으며 일부 역사가들은 사전에 계란이 존재하지 않았기 때문에이 기기가 전기적으로 존재하지 않았다고 믿었습니다. 계란 코들에게 두 부분이 있습니다. 장치의 바닥은 보통 세라믹으로 만든 내열 컵입니다. 상단은 금속 또는 세라믹으로 만든 아늑한 피팅 뚜껑이며 뚜껑은 일반적으로 나사로보안을 위해 켜져 있습니다. 계란 코들러를 사용하려면 기름을 요리하거나 달걀 코더를 버터에 넣고 계란을 내밀어 넣은 다음 끓인 물에 7 ~ 8 분 동안 침수하십시오. 결과는 일반적으로 계란 코들에게 제공되는 매우 가볍게 요리 된 계란입니다.

부드러운 삶은 계란은 껍질에서 익었지만 계란 컵의 테이블에서 제공됩니다. 계란 컵은 껍질을 벗긴 계란의 상단 부분을 노출시켜 소비자가 계란의 꼭대기를 부드럽게 제거하고 내부를 퍼낼 수 있습니다. 이 접시는 또한 데친 달걀과 매우 유사합니다. 달걀 밀렵꾼도 사용할 수 있지만 알을 부드럽게 끓는 물에 직접 깨뜨려 알면 일반적으로 요리됩니다.

코드에 달린 계란에 대한 식품 안전 문제가 있습니다. 살모넬라 및 기타 음식 매개 질병의 위험을 피하려면 계란 껍질을 씻으십시오.외부의 박테리아가 계란 자체로 옮겨지지 않도록 그들을 깨뜨립니다. 또한, 매우 신선한 계란을 사용하고 가능하다면 작은 농장에서 알을 찾아 큰 상업용 육종가보다 박테리아를 덜 번식시키는 경향이 있습니다.

계란 코드 러를 사용할 때는 물에서 꺼낼 때는 물에서 꺼낼 때 삼발이나 수건 위에 놓아야합니다. 균열이 발생할 수 있으므로 장치를 습식 또는 매우 차가운 표면에 놓지 마십시오. 계란 코드 러의 상단을 부드럽게 풀었다.