Was ist eine kastanienbraune Karotte?

Eine kastanienbraune Karotte ist eine Karotte mit einem ausgeprägten kastanienbraunen bis lila Schimmer und nicht der konventionelleren Orange. Kastanienbraun sind nicht nur einzigartig, sondern haben auch nährliche Vorteile. Sie enthalten mehr Beta -Carotin als ihre orangefarbenen Gegenstücke, und sie haben Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind, die den Karotten ihre unverwechselbare lila Farbe verleihen. Es ist möglich, lila Karotten auf einigen Lebensmittelhändlern und Bauernmärkten zu finden, und Sie können auch kastanienbraune Karottensamen erhalten, um sie selbst zu wachsen, wenn Sie sich so geneigt fühlen. Die Menschen kultivieren seit Tausenden von Jahren Wurzelgemüse, und in der alten Kunst können erkennbare Karotten wie die in ägyptischen Gräbern zu sehen sein. Die frühesten Karotten waren weiß bis cremig, obwohl die Ägypter auch mit einer violetten Sorte vertraut waren. Da Karotten leicht zu wachsen und zu lagern sind, waren sie eine beliebte Nahrungsquelle in einem großen Teil von EUROPE, insbesondere in nördlichen Regionen mit kurzer Anbietungssaison, und kastanienbraune Karotten wären für viele Europäer im Mittelalter vertraut gewesen.

Es waren die Holländer, die die orangefarbene Sorte entwickelten, an die die meisten Menschen heute das Wort „Karotte“ sagen. Orangen -Karotten tauchten um das 16. Jahrhundert auf und angeblich wurden sie als Hommage an das regierende Orange -Haus in Holland gezüchtet. Im Laufe der Zeit verdrängten orangefarbene Karotten die kastanienbraune Karotte zusammen mit anderen farbenfrohen Varianten, und es brauchte spezielle Arbeiten von Gärtnern und Biologen, um mehrfarbige Karottensorten auf den Tisch wiederherzustellen.

Außerdem schmeckt auch eine kastanienbraune Karotte anders. Sie sind in der Regel knackiger und knuspriger als orangefarbenFarbe macht es auch mehr Spaß, sie zu essen, insbesondere für jüngere Gäste, die möglicherweise nicht über das Essen ihres Gemüses gefressen sind.

Wie bei regulären Karotten suchen Sie bei der Suche nach kastanienbraunen Karotten nach festen Personen ohne Anzeichen von Schwachstellen. Wenn die Karotten noch ihre Grüns haben, suchen Sie nach knackigen, gesunden Tops, die nicht verwelkt oder verfärbt sind. Sie können kastanienbraune Karotten in einem Wurzelkeller oder unter Kühlung bis zur Verwendung behalten, und Sie können sie genauso verwenden, wie Sie normale Karotten verwenden würden.

Wenn Sie kastanienbraune Karotten anbauen möchten, können Sie möglicherweise Samen in einer örtlichen Gartenversorgung finden, oder Sie können sie über ein Unternehmen bestellen, das sich auf einzigartiges Gemüse spezialisiert hat. Pflanzen Sie die kastanienbraunen Karottensamen an einer warmen, gut abgelassenen Stelle und halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass. Wenn sie anfangen zu sprießen, verdünnen Sie sie, damit die Karotten viel Platz wachsen lassen und nach Bedarf ernten können. Lassen Sie die Karotten nicht zu groß werden, da sie holz und unangenehm zu essen können. Wenn Sie mehr Karotten haben als Sie E.bei, ernten Sie sie und lagern Sie sie in einem Wurzelkeller oder überlegen Sie sie, sie in Chutney zu verwandeln oder sie einzufrieren.