¿Qué es un sándwich de huevo?
Un sándwich de huevo es un término general para cualquier sándwich cuyo ingrediente principal es el huevo. Se pueden hacer con huevos fritos, revueltos, escalfados o duros o ensalada de huevo. Los huevos pueden colocarse sobre pan blanco, trigo, centeno o masa madre; Muffins ingleses; bagels; o cruasanes. Un sándwich puede ser muy simple, que incluye poco más que huevos y pan, o complejo, como los huevos Benedict, un tipo de sándwich de huevo de cara abierta.
Los sándwiches de huevo simples a menudo se consideran alimentos reconfortantes. Hecho con frecuencia en casa, el pan puede estar con mantequilla o recubierto de mayonesa, ketchup u otros condimentos. Si los huevos se revuelven, generalmente se agrietan en un tazón y se mezclan primero. A veces, se puede agregar leche a la mezcla de huevos para ayudar a aumentar la esponjosa. La sal y la pimienta a menudo también se agregan directamente a la mezcla de huevos. La mezcla de huevo se vierte en una sartén antiadherente o mantequilla, se cocina hasta que ya no sea líquida y se coloca entre las rodajas de pan.
Los huevos fritos están hechos por crackinG los huevos directamente en una sartén y voltearlos una vez durante la cocción. Tanto las blancas como la yema son sólidas en un huevo frito adecuadamente cocido. Se pueden encontrar pequeñas bandejas de huevo individuales que permiten que los huevos fritos formen una forma circular aproximadamente del tamaño de un panecillo inglés. Estos huevos se ven comúnmente en sándwiches de desayuno en restaurantes de comida rápida, como el famoso huevo de McDonald's McMuffin®.
Los sándwiches de huevo revueltos y fritos también pueden tener queso, a menudo estadounidense, o carnes sándolas con ellos. Las empanadas de tocino y salchicha son carnes populares incluidas con estos sándwiches. Mientras que los sándwiches de huevo frito se pueden usar con cualquier tipo de pan, los magdalenas inglesas se combinan más comúnmente con huevos fritos.
Los huevos duros se hacen huevos hirviendo durante varios minutos dentro de la cáscara. Una vez pelados, estos huevos se pueden cortar y colocar en pan o puré de mayonesa o yogurt griego, Lemon Juhielo, sal y pimienta, y una variedad de especias y condimentos para hacer ensalada de huevo. Los sándwiches de ensalada de huevo a menudo se sirven con rodajas de tomate o lechuga.
Se ofrecen sándwiches de huevo más complicados, como los huevos Benedict, en muchos restaurantes. Eggs Benedict es un sándwich de huevo de cara abierta, lo que significa que mientras se encuentra en un pedazo de pan, siempre un muffin inglés en este caso, carece de la pieza superior. Además del muffin inglés suele ser un pedazo de jamón, aunque el tocino también se puede usar. Un huevo escalfado, o uno que se ha roto en agua hirviendo para cocinar, se sienta sobre la carne. El sándwich se cubre con salsa de holandesa, una salsa gourmet que consiste en yema de huevo, mantequilla y condimento.