Was ist ein Eierwich?

Ein Ei -Sandwich ist ein allgemeiner Begriff für jedes Sandwich, dessen primäre Zutat Ei ist. Sie können aus gebratenen, durcheinandergebrachten, pochierten oder hart gekochten Eiern oder Eiersalat hergestellt werden. Die Eier können auf weiße, Weizen-, Roggen- oder Sauerteigbrot gelegt werden. Englische Muffins; Bagels; oder Croissants. Ein Sandwich kann sehr einfach sein, einschließlich wenig anderer als Eier und Brot oder Komplex, wie Eier Benedict, eine Art Eier-Sandwich mit offenem Gesicht. Brot kann häufig zu Hause hergestellt werden und können mit Mayonnaise, Ketchup oder anderen Gewürzen beschichtet werden. Wenn Eier durcheinander gebracht werden, werden sie normalerweise in eine Schüssel geknackt und zuerst gemischt. Manchmal kann der Eiermischung Milch hinzugefügt werden, um die Fluffigkeit zu erhöhen. Salz und Pfeffer werden häufig auch direkt zur Eiermischung hinzugefügt. Die Eiermischung wird dann in eine nicht stehende oder gebutterte Pfanne gegossen, bisher nicht länger gekocht und zwischen den Brotscheiben gelegt.

gebratene Eier werden von Crackin hergestelltG Die Eier direkt in eine Pfanne und drehen Sie sie einmal beim Kochen um. Sowohl die Weißen als auch das Eigelb sind in einem richtig gekochten Spiegelei fest. Es können kleine einzelne Eierpfannen gefunden werden, mit denen die gebratenen Eier eine kreisförmige Form ungefähr so ​​groß wie ein englischer Muffin bilden können. Diese Eier werden häufig in Frühstückssandwiches in Fast -Food -Restaurants wie McDonalds Famous Egg McMuffin® zu sehen.

sowohl durcheinandergebrachte als auch gebratene Eierwiches können auch Käse haben - oft amerikanisch - oder mit ihnen mit ihnen eingelassenes Fleisch. Speck- und Wurstpastetchen sind ein beliebtes Fleisch, das mit diesen Sandwiches enthalten ist. Während gebratene Eier -Sandwiches mit jedem Brot verwendet werden können, werden englische Muffins am häufigsten mit gebratenen Eiern gepaart.

hart gekochte Eier werden durch Koch von Eier für einige Minuten in der Schale hergestellt. Sobald diese Eier geschält sind, können sie geschnitten und auf Brot gelegt oder mit Mayonnaise oder griechischem Joghurt püriert werden, ZitronenjuEis, Salz und Pfeffer sowie eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen zur Herstellung von Eiersalat. Eiersalat -Sandwiches werden oft mit Tomatenscheiben oder Salat serviert.

kompliziertere Eier -Sandwiches wie Eggs Benedict werden in vielen Restaurants angeboten. Eggs Benedict ist ein Ei-Sandwich mit offenem Gesicht, dh, während es auf einem Stück Brot sitzt-in diesem Fall immer ein englischer Muffin-fehlt das obere Stück. Auf dem englischen Muffin befindet sich normalerweise ein Stück Schinken, obwohl auch Speck verwendet werden kann. Ein pochiertes Ei oder eines, das zum Kochen in kochendes Wasser geknackt wurde, sitzt auf dem Fleisch. Das Sandwich wird dann mit Hollandaise -Sauce gekrönt, eine Gourmet -Sauce, die aus Eigelb, Butter und Gewürzen besteht.