Co to jest kanapka z jajkiem?

Kanapka jajowa jest ogólnym terminem dla każdej kanapki, której pierwotnym składnikiem jest jajo. Mogą być wykonane z smażonych, zakodowanych, gotowanych jaj lub sałatki z jajek. Jajka mogą być umieszczane na białym, pszenicy, żywieniu lub zakwasie; Angielskie babeczki; bułeczki; lub rogaliki. Kanapka może być bardzo prosta, w tym niewiele innych niż jajka i chleb lub złożone, takie jak jaja Benedykt, rodzaj kanapki z jajkami na otwartym twarzach.

Proste kanapki z jajami są często uważane za komfortowe jedzenie. Często wytwarzane w domu chleb może być masła lub pokryty majonezem, keczupem lub innymi przyprawami. Jeśli jajka zostaną wspinane, zwykle są one pękane do miski i najpierw wymieszane. Czasami mleko można dodawać do mieszanki jaj, aby zwiększyć puszystość. Sól i pieprz są często dodawane bezpośrednio do mieszanki jajecznej. Mieszaninę jajek następnie wlewa się do patelni bez przedziału lub masła, gotuje się, aż nie jest już cierpi i umieszcza między plasterkami chleba.

smażone jaja są wytwarzane przez cracking jaj bezpośrednio na patelnię i przewracają je raz podczas gotowania. Zarówno białka, jak i żółtka są stałe w odpowiednio ugotowanym smażonym jajku. Można znaleźć małe pojedyncze patelnie, które pozwalają smażonemu jajowi tworzyć okrągły kształt mniej więcej wielkości angielskiej muffinki. Te jajka są powszechnie widoczne w kanapkach śniadaniowych w restauracjach typu fast food, takich jak słynne jajo McDonald's McMuffin®.

Zarówno kasą jajecznicze, jak i smażone mogą również mieć ser - często amerykański - lub mięso z nimi. Pamiętniki boczku i kiełbaski to popularne mięso dołączone do tych kanapek. Podczas gdy kanapki z jajkiem smażonym można stosować z dowolnym typem chleba, angielskie babeczki są najczęściej sparowane z smażonymi jajami.

jaja na twardo wytwarzane są przez wrzące jaja przez kilka minut wewnątrz skorupy. Po obraniu jaja te można pokroić i umieścić na chlebie lub pucie majonezie lub greckim jogurcie, cytrynie julód, sól i pieprz oraz różnorodne przyprawy i przyprawy do wytwarzania sałatki jajowej. Kanapki z sałatkami jaj są często podawane z plasterkami pomidorów lub sałaty.

W wielu restauracjach oferowane są bardziej skomplikowane kanapki z jajami, takie jak jajka Benedykt. Eggs Benedict to kanapka z jajkiem na otwartej twarzy, co oznacza, że ​​siedzi na kawałku chleba-zawsze angielskiej muffinki w tym przypadku-brakuje mu górnego kawałka. Na szczycie angielskiej muffinki jest zwykle kawałek szynki, chociaż może być również używany boczek. Jajko gotowane lub takie, które zostało pęknięte w wrzącą wodę do gotowania, leży na mięsie. Kanapka jest następnie zwieńczona sosem Hollandeza, sosem dla smakoszy składającym się z żółtka, masła i przypraw.