卵のサンドイッチとは何ですか？

卵サンドイッチは、主な成分が卵であるサンドイッチの一般的な用語です。それらは、揚げ、スクランブル、ポーチ、またはゆで卵または卵サラダで作られます。卵は白、小麦、ライ麦、またはサワードウのパンに置かれる可能性があります。イングリッシュマフィン;ベーグル;またはクロワッサン。サンドイッチは、卵やパン以外のほとんど、または卵のベネディクト、オープンフェイスのある卵サンドイッチなどの複雑なものを含む非常にシンプルかもしれません。自宅で頻繁に作られたパンは、バターを塗ったり、マヨネーズ、ケチャップ、またはその他の調味料でコーティングされたりする場合があります。卵がスクランブルされる場合、通常はボウルに割れて最初に混合されます。卵混合物に牛乳を加えて、ふわふわを高めるのに役立つ場合があります。塩とコショウは、多くの場合、卵混合物に直接加えられます。次に、卵の混合物を、焦げ付き防止またはバターを塗った鍋に注ぎ、もはや流れるまで調理され、パンのスライスの間に配置されます。

目玉焼きはクラックンによって作られていますg卵を直接鍋に入れ、調理中に一度ひっくり返します。白と卵黄の両方が、適切に調理された目玉焼きで固体です。目玉焼きが英語のマフィンの大きさの円形の形状を形成することを可能にする小さな単一の卵の鍋が見つかります。これらの卵は、マクドナルドの有名な卵マクマフィンなどのファーストフードレストランの朝食サンドイッチでよく見られます。

スクランブルと目玉焼きの両方のサンドイッチは、チーズ（多くの場合アメリカ人）や肉が挟まれていることもあります。ベーコンとソーセージのパテは、これらのサンドイッチに含まれる人気の肉です。目玉焼きサンドイッチはあらゆるパンタイプで使用できますが、英語のマフィンは最も一般的に目玉焼きと組み合わされています。

硬化した卵は、シェル内で数分間卵を沸騰させて作られます。皮をむいたら、これらの卵はスライスしてパンに置くことができたり、マヨネーズやギリシャのヨーグルトでマッシュしたりすることができます。氷、塩、コショウ、卵サラダを作るためのさまざまなスパイスと調味料。卵サラダサンドイッチには、トマトのスライスまたはレタスが添えられることがよくあります。

卵ベネディクトなどのより複雑な卵サンドイッチは、多くのレストランで提供されています。 Eggs Benedictは、オープンフェイスの卵サンドイッチであり、パンの上に座っている間、この場合は常に英語のマフィンです - トップピースがありません。英語のマフィンの上には、通常はハムの一部がありますが、ベーコンも使用される場合があります。ポーチド卵、または調理するために沸騰したお湯に割れた卵は、肉の上に座っています。サンドイッチには、卵黄、バター、調味料で構成されるグルメソース、オランデーズソースがトッピングされています。