¿Qué es una olla eléctrica?
Una olla eléctrica puede ser cualquier dispositivo que utilice principalmente elementos de calentamiento eléctrico para cocinar alimentos. Hay una amplia variedad de modelos, incluido todo, desde un horno con elementos de calefacción en espiral en la parte superior de la gama hasta parrillas eléctricas portátiles autónomas. Algunas de las razones más populares para usar una olla eléctrica incluyen la facilidad de instalación, la limpieza simple y un bajo costo operativo en algunas situaciones. Algunas razones por las cuales algunos cocineros evitan su uso son problemas que crean calor constante y el lento tiempo de enfriamiento de los elementos de calefacción, que pueden quemar alimentos. Ciertos dispositivos, como cocinas lentas, ollas de arroz y parrillas de encimera, proporcionan una forma conveniente de cocinar alimentos en áreas que pueden tener poco espacio.
Uno de los tipos más comunes de olla eléctrica es una gama. Esto generalmente consiste en un horno y quemadores que acompañan en la parte superior de la unidad. Al igual que una gama con gas, la comida se puede asar en el horno o se puede cocinar en la parte superior de THrango en sartenes. Una gama eléctrica se calienta rápidamente y normalmente no requiere ninguna conexión especial, excepto una toma de corriente, aunque el calor se puede dispersar de manera inconsistente dentro del horno, y los quemadores superiores de rango son muy lentos para enfriarse cuando se apagan.
.Otra forma de olla eléctrica se conoce como olla de cocción lenta. Este es un dispositivo portátil que básicamente es una olla profunda con una tapa. Un elemento de calefacción está en la parte inferior de la unidad debajo del área de cocción, lo que abarca la mayor parte del interior de la olla. Estos están diseñados para aplicar el calor bajo, incluso el calor, durante un largo período de tiempo, a veces un día entero o más.
Una parrilla eléctrica es un tipo de olla eléctrica que intenta simular algunos de los efectos de la parrilla sobre una llama abierta. Estas unidades pueden ser pequeños dispositivos con forma de plancha o dispositivos más elaborados con placas de calefacción en la parte superior e inferior para cocinar los alimentos de ambos lados enuna vez. Muchas de estas parrillas vienen con superficies que tienen un revestimiento antiadherente para evitar que los alimentos se pegue y están ligeramente en ángulo para permitir que la grasa u otros líquidos drenen los alimentos mientras se cocina.
Toasters, tanto los hornos tostadores como los específicamente para tostar rodajas de pan, son un tipo común de olla eléctrica. Los tostadores generalmente tienen elementos de calefacción eléctricos delgados que están cerca de los alimentos y completamente expuestos. A medida que la electricidad pasa a través de los elementos, queman muy caliente e irradian a calor intenso y seco que hace que los alimentos se doren y tosten. Un horno tostador es ligeramente diferente, porque el área para los alimentos está encerrado, y generalmente hay más elementos de calefacción, lo que permite que se use para la cocción de encimera rápida.