Cos'è un fornello elettrico?
Una cucina elettrica può essere qualsiasi dispositivo che utilizza principalmente elementi di riscaldamento elettrico per cucinare il cibo. Esistono un'ampia varietà di modelli, tra cui tutto, da un forno con elementi di riscaldamento a spirale sulla gamma di griglie elettriche portatili autosufficienti. Alcuni dei motivi più popolari per l'utilizzo di un fornello elettrico includono la facilità di installazione, la pulizia semplice e un basso costo operativo in alcune situazioni. Alcuni motivi per cui alcuni cuochi evitano il loro uso sono problemi di creazione di calore coerente e tempo di raffreddamento lento degli elementi di riscaldamento, che possono potenzialmente bruciare cibo. Alcuni dispositivi, come pentole lenti, pentole di riso e griglie da banco, offrono un modo conveniente per cucinare cibi in aree che potrebbero essere a corto di spazio.
Uno dei tipi più comuni di pentola elettrica è una gamma. Questo di solito consiste in un forno e bruciatori di accompagnamento sulla parte superiore dell'unità. Come una gamma a gas, il cibo può essere arrostito nel forno o può essere cotto sulla parte superiore del the gamma nelle padelle. Una gamma elettrica si riscalda rapidamente e normalmente non richiede collegamenti speciali tranne una presa elettrica, sebbene il calore possa essere disperso in modo incoerente all'interno del forno e i bruciatori top della gamma sono molto lenti da raffreddare quando spento.
Un'altra forma di pentola elettrica è nota come pentola lenta. Questo è un dispositivo portatile che in pratica è una pentola profonda con un coperchio. Un elemento di riscaldamento si trova nella parte inferiore dell'unità sotto l'area di cottura, che comprende la maggior parte degli interni della pentola. Questi sono progettati per applicare calore basso, anche al cibo per un lungo periodo di tempo, a volte un'intera giornata o più.
Una griglia elettrica è un tipo di pentola elettrica che tenta di simulare alcuni degli effetti della griglia su una fiamma aperta. Queste unità possono essere piccoli dispositivi simili a piastre o più dispositivi elaborati con piastre di riscaldamento nella parte superiore e inferiore per cucinare cibo da entrambi i latiuna volta. Molte di queste griglie sono dotate di superfici che hanno un rivestimento antiaderente per impedire al cibo di attaccarsi e sono leggermente angolate per consentire al grasso o ad altri liquidi di drenare il cibo mentre cucina.
rostors, sia i forni tostapane che quelli specificamente per tostare le fette di pane, sono un tipo comune di pentola elettrica. I tostapane hanno generalmente elementi di riscaldamento elettrico sottili che sono vicini al cibo e completamente esposti. Mentre l'elettricità attraversa gli elementi, bruciano molto caldi e irradiano un intenso e secco calore che provoca la doratura e il brindisi. Un forno tostapane è leggermente diverso, perché l'area per il cibo è chiusa e ci sono generalmente più elementi di riscaldamento, che consentono di essere utilizzato per la cottura rapida del piano di lavoro.