¿Qué es una granja urbana?
Una granja urbana es una granja ubicada en un área urbana. Por lo general, las granjas urbanas son más como jardines de gran tamaño que las verdaderas granjas, pero se pueden usar para producir una amplia variedad de alimentos frescos, incluidos productos, huevos y leche. La misión de una granja urbana puede variar, desde ser un sitio de demostración para mostrar a las personas que la agricultura urbana es posible, hasta una granja que genera alimentos frescos para la venta a la comunidad.
Hay varias razones por las cuales las personas optan por crear granjas urbanas. En algunas comunidades, las granjas se utilizan para que la comunidad se conecte e interese en la fuente de sus alimentos, brindando a las personas oportunidades para trabajar en la granja, conocer a las personas que la cuidan y recorrerla para que puedan ver cultivar alimentos. Los programas de educación nutricional a veces usan granjas urbanas para educar a las personas, especialmente a los niños, sobre dónde proviene la comida y por qué una dieta equilibrada y saludable es importante.
Los fanáticos de la agricultura sostenible promueven granjas urbanas porque redujeronCe la distancia que la comida necesita viajar desde la granja hasta la mesa. Estos grupos usan granjas urbanas para mostrar a las personas que es posible cultivar alimentos localmente, en lugar de depender de lugares distantes para alimentos. Una granja urbana también se centra a menudo en métodos de producción orgánicos y otras medidas ecológicas, para contrastarla de la agricultura industrializada que proporciona la mayor parte de los alimentos del mundo.
Casi cualquier lugar con algo de tierra puede usarse como una granja urbana. Lotes vacíos, paisajismo residencial, tejados y medianas de carreteras se han utilizado para la agricultura urbana. Debido a que el espacio suele ser limitado, los métodos de producción densos a menudo se promueven, lo que permite a las personas crecer lo más posible en el espacio que tienen. Muchas granjas urbanas también están diseñadas para ser estéticamente agradables, de modo que contribuyan al paisaje urbano además de proporcionar nutrición.
urBan Farms puede ejecutarse como colectivos comunitarios, en los que los miembros de la comunidad trabajan juntos para cultivar alimentos y compartir la generosidad. Esto puede proporcionar acceso a alimentos frescos a personas que de otro modo podrían tener problemas para obtenerlo, como los residentes de vecindarios de bajos ingresos que carecen de mercados. Otros pueden dirigir una granja urbana en un modelo de agricultura apoyada por la comunidad (CSA), en el que las personas pagan una suscripción que cubre los costos de la granja, a cambio de entregas de alimentos regulares. Las granjas urbanas también pueden ser administradas por escuelas, grupos de defensa y colecciones de amigos.
Las personas interesadas en la agricultura urbana pueden encontrar un ejemplo en su área. La mayoría de los agricultores urbanos están felices de mostrar a las personas y hablar sobre lo que hacen, y algunos pueden tener aperturas para las personas que desean unirse a una CSA o trabajar en la granja. Los grupos de defensa incluso pueden ayudar a las personas a establecer granjas urbanas, para personas que desean involucrarse más.