Qu'est-ce qu'une ferme urbaine?
Une ferme urbaine est une ferme située dans une zone urbaine. En règle générale, les fermes urbaines ressemblent plus à des jardins surdimensionnés qu'à de vraies fermes, mais elles peuvent être utilisées pour produire une grande variété d'aliments frais, y compris des produits, des œufs et du lait. La mission d'une ferme urbaine peut varier, du site de démonstration pour montrer aux gens que l'agriculture urbaine est possible, à une ferme en activité qui génère des aliments frais à vendre à la communauté.
Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles les gens optent pour créer des fermes urbaines. Dans certaines communautés, les fermes sont habituées à mettre en contact avec la communauté et à s'intéresser à la source de leur nourriture, en donnant aux gens la possibilité de travailler à la ferme, de rencontrer les personnes qui s'en occupent et de le visiter afin qu'ils puissent voir la nourriture se développer. Les programmes d'éducation nutritionnelle utilisent parfois des fermes urbaines pour éduquer les personnes, en particulier les enfants, sur la provenance de la nourriture et pourquoi une alimentation saine équilibrée est importante.
Les fans de l'agriculture durable favorisent les fermes urbaines parce qu'ils redouventCE La distance dont la nourriture a besoin pour parcourir la ferme à la table. Ces groupes utilisent des fermes urbaines pour montrer aux gens qu'il est possible de cultiver des aliments localement, plutôt que de compter sur des emplacements lointains pour la nourriture. Une ferme urbaine se concentre également souvent sur les méthodes biologiques de production et autres mesures respectueuses de l'environnement, pour la contraster à partir de l'agriculture industrialisée qui fournit la majeure partie de la nourriture du monde.
Presque n'importe quel emplacement avec un peu de sol peut être utilisé comme ferme urbaine. Les terrains vides, l'aménagement paysager résidentiel, les toits et les médianes routières ont tous été utilisés pour l'agriculture urbaine. Parce que l'espace est généralement limité, des méthodes de production denses sont souvent favorisées, permettant aux gens de se développer autant que possible sur l'espace dont ils disposent. De nombreuses fermes urbaines sont également conçues pour être esthétiquement agréables, de sorte qu'elles contribuent au paysage urbain en plus de fournir de la nutrition.
urBan Farms peut être géré en tant que collectifs communautaires, dans lesquels les membres de la communauté travaillent ensemble pour cultiver de la nourriture et partager la prime. Cela peut donner accès à des aliments frais aux personnes qui pourraient autrement avoir du mal à l'obtenir, comme les résidents de quartiers à faible revenu qui manquent de marchés. D'autres peuvent diriger une ferme urbaine sur un modèle d'agriculture soutenu par la communauté (CSA), dans lequel les gens paient un abonnement qui couvre les coûts de la ferme, en échange de livraisons alimentaires régulières. Les fermes urbaines peuvent également être gérées par des écoles, des groupes de plaidoyer et des collections d'amis.
Les personnes intéressées par l'agriculture urbaine peuvent trouver un exemple dans leur région. La plupart des agriculteurs urbains sont heureux de montrer aux gens et de parler de ce qu'ils font, et certains peuvent avoir des ouvertures pour les personnes qui souhaitent rejoindre un CSA ou travailler à la ferme. Les groupes de plaidoyer peuvent même aider les gens à établir des fermes urbaines, pour les personnes qui souhaitent s'impliquer davantage.