Wat is een stedelijke boerderij?
Een stedelijke boerderij is een boerderij in een stedelijk gebied. Meestal lijken stedelijke boerderijen meer op oversized tuinen dan op echte boerderijen, maar ze kunnen worden gebruikt om een breed scala aan vers voedsel te produceren, waaronder producten, eieren en melk. De missie van een stedelijke boerderij kan variëren, van een demonstratiesite om mensen te laten zien dat stedelijke landbouw mogelijk is, tot een werkende boerderij die vers voedsel te koop aan de gemeenschap genereert.
Er zijn een aantal redenen waarom mensen ervoor kiezen om stedelijke boerderijen te creëren. In sommige gemeenschappen worden boerderijen gebruikt om de gemeenschap in contact te brengen met en geïnteresseerd in de bron van hun voedsel, door mensen kansen te geven om op de boerderij te werken, de mensen te ontmoeten die ervoor zorgen en om het te touren zodat ze voedsel kunnen zien groeien. Nutritioneducatieprogramma's gebruiken soms stedelijke boerderijen om mensen, vooral kinderen, te informeren over waar voedsel vandaan komt en waarom een uitgebalanceerd, gezond dieet belangrijk is.
Fans van duurzame landbouw promoten stedelijke boerderijen omdat ze reduCE De afstand die het voedsel nodig heeft om van de boerderij naar de tafel te reizen. Deze groepen gebruiken stedelijke boerderijen om mensen te laten zien dat het mogelijk is om lokaal voedsel te laten groeien, in plaats van te vertrouwen op verre locaties voor voedsel. Een stedelijke boerderij richt zich ook vaak op organische productiemethoden en andere milieuvriendelijke maatregelen, om het te contrasteren uit de geïndustrialiseerde landbouw die het grootste deel van het voedsel van de wereld biedt.
Bijna elke locatie met wat grond kan worden gebruikt als een stedelijke boerderij. Lege kavels, woonlandschap, daken en mediaan op de snelweg zijn allemaal gebruikt voor stedelijke landbouw. Omdat de ruimte meestal beperkt is, worden dichte productiemethoden vaak gepromoot, waardoor mensen zoveel mogelijk kunnen groeien over de ruimte die ze hebben. Veel stedelijke boerderijen zijn ook ontworpen om esthetisch te zijn, zodat ze bijdragen aan het stedelijke landschap naast het bieden van voeding.
urBan -boerderijen kunnen worden gerund als gemeenschapscollectieven, waarin leden van de gemeenschap samenwerken om voedsel te verbouwen en te delen in de premie. Dit kan toegang bieden tot vers voedsel aan mensen die anders misschien moeite hebben om het te krijgen, zoals inwoners van buurten met een laag inkomen die geen markten hebben. Anderen kunnen een stedelijke boerderij runnen op een gemeenschapsondersteunde landbouwmodel (CSA), waarin mensen een abonnement betalen dat de kosten van de boerderij dekt, in ruil voor regelmatige voedselleveringen. Stedelijke boerderijen kunnen ook worden gerund door scholen, belangengroepen en collecties van vrienden.
Mensen die geïnteresseerd zijn in stedelijke landbouw, kunnen mogelijk een voorbeeld vinden in hun omgeving. De meeste stedelijke boeren laten graag mensen zien en praten over wat ze doen, en sommige hebben misschien openingen voor mensen die lid willen worden van een CSA of op de boerderij werken. Belangenbekende groepen kunnen zelfs mensen helpen bij het opzetten van stedelijke boerderijen, voor mensen die meer betrokken willen raken.