¿Qué es el ashure?
Ashure, o Ashura, es un postre turco hecho con frutas, nueces y legumbres secas endulzadas. A veces se llama el pudín de Noé porque se realiza con mayor frecuencia en o alrededor del día de Ashura, lo que conmemora muchos eventos significativos en el Islam, incluido el día en que el Profeta Noé llegó por primera vez a la tierra después de la inundación. Este plato también se puede hacer para otras fiestas religiosas observadas en Turquía.
La fruta seca utilizada en el articulación generalmente incluye albaricoques, pasas e higos. Normalmente, el grano de budín utilizado para el seno es el trigo, pero se pueden sustituir otros granos favoritos. Los tipos de frijoles utilizados en este plato suelen ser de color ligero, como frijoles blancos o garbanzos.
La preparación de la réplica comienza empapando los granos y las legumbres que se utilizarán para hacer el pudín, generalmente durante la noche. Una vez que han sido empapados, se hirven hasta que sus pieles se suavizan lo suficiente como para ser retirados. Las pasas se empapan, luego se agregan a la mezcla de ebullición, después de lo cual las nueces estánagregado. Finalmente, los higos y los albaricoques se agregan a la mezcla antes de que esté aromatizada con canela, endulzada con azúcar y servido. El resultado final es un budín suave y dulce con nueces crujientes y trozos de fruta seca suavizada.
En la tradición islámica, el día de Ashura es el décimo día de Muharram, que es el primer mes en el calendario islámico. Ashura también es conocida como el Día de Pudín de Noé. En el Islam, Noé a veces se conoce como el Profeta Nuh. Aunque no se requiere ayuno en este día, muchos participantes islámicos que observan las vacaciones eligen ayunar para expiar los pecados del año anterior.
El día de los sesiones marca muchos acontecimientos significativos en el Islam, pero se observa principalmente en honor a Noé, o como un día de dolor y luto por la muerte del nieto martirizado del Profeta Muhammad. Aunque el día de Ashura cae el décimo día del mes de Muharram, a menudo se realiza el seno a través deFuera el mes de Muharram. Al igual que el Ramadán, Muharram es un mes sagrado en el Islam.
El Islam es una religión monoteísta que adora a Allah como Dios, y considera al profeta Mahoma como el mensajero principal de Allah. Es la segunda religión más popular del mundo, con su mayor concentración en el Medio Oriente, así como partes de África y Asia. Los practicantes del Islam se llaman musulmanes. El libro sagrado del Islam es el Corán, que los musulmanes consideran la palabra pura de Allah.