灰とは何ですか？

Ashure、またはAshuraは、甘くしたドライフルーツ、ナッツ、穀物またはマメ科植物で作られたトルコのデザートです。ノアのプリンと呼ばれることもあります。これは、預言者ノアが洪水後に最初に土地に到着した日を含め、イスラム教の多くの重要な出来事を記念して、アシュラの日中またはその頃に作られていることが多いためです。この料理は、七面鳥で観察される他の宗教的な休日のために作ることもできます。

灰で使用されるドライフルーツには、通常、アプリコット、レーズン、イチジクが含まれます。通常、灰に使用されるプリン粒は小麦ですが、他のお気に入りの穀物を置き換えることができます。この皿で使用される豆の種類は、通常、白豆やガルバンゾ豆など、色が軽いです。

灰の準備は、通常一晩でプリンを作るために使用される穀物とマメ科植物を浸すことから始まります。一度浸されると、皮が柔らかくなるまでゆがんで沸騰させます。レーズンは浸し、沸騰した混合物に加えます。その後、ナッツは追加した。最後に、イチジクとアプリコットは、シナモンで味付けされ、砂糖で甘くされて提供される前に、混合物に加えられます。最終結果は、カリカリのナッツと柔らかいドライフルーツの塊がある柔らかくて甘いプリンです。

イスラムの伝統では、アシュラの日はムハラムの10日目であり、イスラム暦の最初の月です。アシュラはノアのプリンデーとしても知られています。イスラム教では、ノアは時々預言者ヌーとして知られています。この日は断食は必要ありませんが、休日を観察している多くのイスラムの参加者は、前年の罪を断食することを選択します。

灰の日はイスラム教の多くの重要な出来事をマークしますが、それは主にノアに敬意を表して、または預言者ムハンマドのmar教者の孫の死のための悲しみと喪の日として観察されています。アシュラの日はムハーラムの月の10日目に落ちますが、灰はしばしば介して作られますムハーラムの月。ラマダンのように、ムハーラムはイスラム教の神聖な月です。

イスラム教は、アッラーを神として崇拝する一神教の宗教であり、預言者ムハンマドをアッラーの主要なメッセンジャーと見なしています。それは世界で2番目に人気のある宗教であり、中東で最も集中しているだけでなく、アフリカやアジアの一部です。イスラム教の実践者はイスラム教徒と呼ばれています。イスラム教の神聖な本はコーランであり、イスラム教徒はアッラーの純粋な言葉であると考えられています。