O que é Ashure?
Ashure, ou Ashura, é uma sobremesa turca feita com frutas secas adocadas, nozes e grãos ou legumes. Às vezes, é chamado de pudim de Noah, porque é feito com mais frequência no dia ou ao redor de Ashura, que comemora muitos eventos significativos no Islã, incluindo o dia em que o Profeta Noé chegou à terra pela primeira vez após o dilúvio. Este prato também pode ser feito para outros feriados religiosos observados na Turquia. Normalmente, o grão de pudim usado para ashure é o trigo, mas outros grãos favoritos podem ser substituídos. Os tipos de feijão usado neste prato são tipicamente de cor clara, como feijão branco ou grão de bico. Depois de encharcados, eles são fervidos até que suas peles amolecem o suficiente para serem removidas. As passas estão embebidas e depois adicionadas à mistura de ebulição, após o que as nozes sãoadicionado. Finalmente, os figos e damascos são adicionados à mistura antes de ser aromatizada com canela, adoçada com açúcar e servida. O resultado final é um pudim suave e doce com nozes crocantes e pedaços de frutas secas amolecidas.
Na tradição islâmica, o dia de Ashura é o 10º dia de Muharram, que é o primeiro mês no calendário islâmico. Ashura também é conhecida como o dia de pudim de Noah. No Islã, Noé às vezes é conhecido como o profeta nuh. Embora o jejum não seja necessário neste dia, muitos participantes islâmicos que observam o feriado optam por jejuar para expiar os pecados do ano anterior.
O dia da Ashure marca muitos acontecimentos significativos no Islã, mas é observado principalmente em homenagem a Noé, ou como um dia de tristeza e luto pela morte do neto martirizado do Profeta Muhammad. Embora o dia de Ashura caia no 10º dia do mês de Muharram, ashure é frequentemente feitafora do mês de Muharram. Como o Ramadã, Muharram é um mês sagrado no Islã.
O Islã é uma religião monoteísta que adora Allah como Deus e considera o Profeta Muhammad como o principal mensageiro de Allah. É a segunda religião mais popular do mundo, com sua maior concentração no Oriente Médio, bem como partes da África e da Ásia. Os praticantes do Islã são chamados muçulmanos. O Sagrado Livro do Islã é o Alcorão, que é considerado pelos muçulmanos como a pura palavra de Allah.