O que é pão pita de grão integral?
O pão pita de grãos inteiros é um tipo de pão achatado que é assado usando farinha de grãos integrais. Os padeiros podem usar vários tipos diferentes de farinha de grãos ao fazer esse tipo de pão. Independentemente de que tipo é usado, no entanto, a chave é que todo o grão foi usado para produzir a farinha. Isso torna o pão de grãos inteiros mais nutritivo do que os pães semelhantes feitos de farinha refinada.
O pão pita existe há séculos. Especialmente popular nas cozinhas do Mediterrâneo e do Oriente Médio, o pão em si é redondo e plano e, quando cortado, tem um bolso distinto no meio. Devido ao fato de o pão estar apenas levemente fermentado, o que significa que os padeiros usam muito pouco fermento na massa, é fino e flexível. As pessoas costumam prender seus recheios de sanduíche favoritos no bolso ou usam o pão para retirar quedas saudáveis, como o hummus.está criando um grão inteiro mais nutritivo pita. O termo grão inteiro significa basicamente que todo o grão de grão foi movido para fazer a farinha. Isso inclui a concha externa do grão, chamada Bran, O meio mais macio, chamado endosperm, e a pequena semente interna, chamada de farinha refinada , por outro lado, usa apenas o endosperma.
O farelo e o germe de qualquer grão contêm a maior parte dos nutrientes. Consequentemente, a farinha de grãos integrais é uma escolha muito mais saudável do que a farinha refinada. Na maioria das vezes, o pão de grãos integrais é uma excelente fonte de proteína, carboidratos, ferro e fibra. Alguns estudos sugerem que comer grãos integrais, como os encontrados em pão de grãos integrais, pode reduzir o risco de certas condições graves de saúde, incluindo doenças cardíacas, derrame, câncer e diabetes. Além disso, evidências também sugerem que WOs produtos de grãos de buracos podem ajudar as pessoas a manter pesos saudáveis.
As pessoas geralmente podem encontrar pão pita de grãos inteiros feitos de diferentes tipos de grãos. Embora o trigo seja do tipo mais comumente visto, cevada, centeio e soletrada também são escolhas populares. Os fabricantes também podem usar vários tipos diferentes de grãos para fazer um pão, variando assim o sabor e a textura. Por exemplo, alguns pães pita têm até 12 tipos diferentes de grãos e, portanto, têm texturas e gostos mais sinceros e malucos.
Como ressalva, alguns fabricantes usam truques de publicidade para sugerir que seu pão pita é grão inteiro quando não é. Por exemplo, certos produtos podem ser rotulados como Multigrain, e, embora isso signifique que é feito de uma variedade de grãos diferentes, isso não significa necessariamente que os grãos integrais tenham sido usados. Para ter certeza, as pessoas devem sempre verificar os ingredientes listados no rótulo para garantir que o pão pita fosse feito usando farinha de grão integral.