통 곡물 피타 빵은 무엇입니까?

통 곡물 피타 빵은 통 곡물 가루를 사용하여 구운 평평한 빵입니다. 베이커는이 유형의 빵을 만들 때 여러 가지 유형의 곡물 가루를 사용할 수 있습니다. 그러나 어떤 유형이 사용되는지에 관계없이, 핵심은 전체 곡물이 밀가루를 생산하는 데 사용되었다는 것입니다. 이것은 정제 된 밀가루로 만든 비슷한 빵보다 통 곡물 피타 빵을 더 영양가로 만듭니다.

피타 빵은 수세기 동안 주변에있었습니다. 특히 지중해와 중동 요리에서 인기있는 빵 자체는 둥글고 평평하며 자르면 중간에 독특한 주머니가 있습니다. 빵이 약간만 누워 있다는 사실 때문에 베이커는 반죽에서 효모를 거의 사용하지 않기 때문에 얇고 유쾌합니다. 사람들은 종종 자신이 좋아하는 샌드위치 충전물을 주머니에 넣거나 빵을 사용하여 후 머스와 같은 건강 딥을 퍼 뜨립니다.

일부 유형의 피타 빵은 정제 된 흰 밀가루로 만들어 지지만 다른 경우에는 통 곡물 가루를 사용하여 구워집니다.보다 영양가있는 통 곡물 피타를 만드는 s. 전체 곡물이라는 용어는 기본적으로 전체 곡물 커널이 밀가루를 만들기 위해 접지되었음을 의미합니다. 여기에는 grain의 외부 껍질, 밀기울, endosperm이라고 불리는 부드러운 중간, 세균이라고 불리는 작은 씨앗이 포함됩니다. 반면에 세련된 밀가루는 endosperm 만 사용합니다.

모든 곡물의 밀기울과 세균에는 영양소의 사자가 포함되어 있습니다. 결과적으로, 통 곡물 가루는 정제 된 밀가루보다 훨씬 더 건강한 선택입니다. 대부분의 경우, 통 곡물 피타 빵은 단백질, 탄수화물, 철 및 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 일부 연구에 따르면 통 곡물 피타 빵에서 발견되는 것과 같은 통 곡물을 섭취하면 심장병, 뇌졸중, 암 및 당뇨병을 포함한 특정 심각한 건강 상태의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 증거는 또한 w홀 곡물 제품은 사람들이 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

사람들은 일반적으로 다른 유형의 곡물로 만든 통 곡물 피타 빵을 찾을 수 있습니다. 밀은 가장 일반적으로 볼 수있는 유형이지만 보리, 호밀 및 철자도 인기있는 선택입니다. 제조업체는 또한 여러 가지 다른 유형의 곡물을 사용하여 하나의 빵을 만들 수 있으므로 맛과 질감이 다양합니다. 예를 들어, 일부 피타 빵에는 최대 12 가지 유형의 곡물이 있으므로 더 마음이 있고 더 멍청한 질감과 취향이 있습니다.

경고로, 일부 제조업체는 광고 트릭을 사용하여 피타 빵이 그렇지 않은 경우 곡물이라는 것을 제안합니다. 예를 들어, 특정 제품은 멀티 그레인으로 표시 될 수 있으며, 이는 다양한 곡물로 만들어졌지만 반드시 전체 곡물이 사용되었음을 의미하지는 않습니다. 확실하게, 사람들은 피타 빵이 통 곡물 가루를 사용하여 만들어 졌는지 확인하기 위해 항상 라벨에 나열된 성분을 확인해야합니다.