Co je celozrnný pita chléb?

Chodík Pitta Chear Chear je typ plochého chleba, který se pečí pomocí celozrnné mouky. Při výrobě tohoto typu chleba mohou pekaři použít několik různých typů obilné mouky. Bez ohledu na to, jaký typ se používá, je však klíčem, že celé zrno bylo použito k výrobě mouky. Díky tomu je celozrnný pita chléb výživnější než podobné chleby vyrobené z rafinované mouky. Obzvláště populární ve středomořské a Střední východní kuchyni je samotný chléb kulatý a plochý a když je řezán, má uprostřed výraznou kapsu. Vzhledem k tomu, že chléb je jen mírně skok, což znamená, že pekaři používají v těle velmi málo kvasinek, je tenký a poddajný. Lidé často zastrčí své oblíbené sendvičové náplně do kapsy nebo používají chléb k nabratu zdravých poklesů, jako je hummus.s vytvářením výživnější celozrnné pita. Termín celé zrno v podstatě znamená, že celozrnné jádro bylo rozloženo, aby se vytvořila mouka. To zahrnuje vnější skořápku zrna, nazývané otruby, měkčí střed, nazývaný endosperm, a malé semeno uvnitř, nazývané zárodečný. rafinovaná mouka, na druhé straně, používá pouze endosperm.

Bran a bakterie jakéhokoli zrna obsahují lví podíl na živinách. V důsledku toho je celozrnná mouka mnohem zdravější volbou než rafinovaná mouka. Z velké části je celozrnný pita chléb vynikajícím zdrojem bílkovin, uhlohydrátů, železa a vlákna. Některé studie naznačují, že konzumace celých zrn, jako jsou ty, které se nacházejí v chlebu PITA celého obilí, může snížit riziko určitých vážných zdravotních stavů, včetně srdečních chorob, mrtvice, rakoviny a diabetu. Důkazy navíc také naznačují, že WProdukty z obilí díry mohou lidem pomoci udržovat zdravé hmotnosti.

Lidé obvykle najdou celozrnný pita chléb, který je vyroben z různých typů obilí. Přestože je pšenice nejčastěji vidět, ječmen, žito a hláskované jsou také oblíbenými volbami. Výrobci mohou také použít několik různých typů obilí k výrobě jednoho chleba, čímž se mění chuť a texturu. Například některé pita chleby mají až 12 různých typů obilí, a proto mají srdečnější, ořešnější textury a chutě.

Jako výška někteří výrobci používají reklamní triky, aby naznačovali, že jejich pita chléb je celozrnné, když to není. Například některé produkty mohou být označeny jako multigrain, a to znamená, že je vyrobeno z různých různých zrn, nemusí to nutně znamenat, že byla použita celá zrna. Aby si bylo jisté, lidé by měli vždy kontrolovat ingredience uvedené na štítku, aby se ujistili, že pita chléb byl vyroben pomocí celozrnné mouky.