Co je Ashure?

Ashure, neboli Ashura, je turecký dezert vyrobený ze slazeného sušeného ovoce, ořechů a zrn nebo luštěnin. Někdy se to nazývá Noemovo pudink, protože se nejčastěji vyrábí v den Ashury nebo kolem něj, který připomíná mnoho významných událostí v islámu, včetně dne, kdy prorok Noah nejprve dorazil po povodni. Toto jídlo lze také vyrobit pro další náboženské svátky pozorované v Turecku.

Sušené ovoce používané v popelu obvykle zahrnuje meruňky, rozinky a fíky. Normálně je pudinkové zrno používané pro popel pšenice, ale lze nahradit další oblíbená zrna. Druhy fazolí používaných v této misce jsou obvykle světlé barvy, jako jsou bílé fazole nebo fazole Garbanzo. Jakmile byli namočeni, jsou vařeny, dokud jejich kůže dostatečně nezměknou, aby byly odstraněny. Rozinky jsou namočené a poté přidány do vroucí směsi, poté jsou maticepřidáno. Nakonec se do směsi přidávají fíky a meruňky před tím, než je ochucena skořicí, slazena cukrem a podává se. Konečným výsledkem je měkký, sladký pudink s křupavými ořechy a kousky změkčeného sušeného ovoce.

V islámské tradici je den Ashura 10. den Muharramu, který je prvním měsícem v islámském kalendáři. Ashura je také známá jako Noeův den pudink. V islámu je Noah někdy známý jako Prorok Nuh. Ačkoli půst není v tento den vyžadován, mnoho islámských účastníků, kteří pozorují dovolenou, se rozhodnou rychle odčinit hříchy předchozího roku.

Den Ashere označuje mnoho významných událostí v islámu, ale je to pozorováno hlavně na počest Noea nebo jako den zármutku a smutku za smrt proroka Muhammadova mučedlého vnuka. Ačkoli den Ashura padá na 10. den v měsíci Muharramu, Ashure se často provádí skrzMěsíc Muharramu. Stejně jako Ramadán je Muharram v islámu posvátným měsícem.

islám je monoteistické náboženství, které uctívá Alláha jako Boha, a považuje proroka Mohameda za primárního posel od Alláha. Je to druhé nejoblíbenější náboženství na světě, s nejvyšší koncentrací na Středním východě, stejně jako části Afriky a Asie. Praktikující islámu se nazývají muslimové. Posvátná kniha islámu je Korán, který muslimové považují za čisté slovo Alláha.