Arroz Tapadoとは何ですか？

Arroz Tapadoは、一部のラテンアメリカ諸国で一般的な料理です。他の食品と一緒に米で構成されています。この料理のさまざまなバージョンは、スペイン語を話す国で世界中で人気があります。この料理の名前は、2つのスペイン語、 arroz で構成されています。これは、米と tapado を意味します。この料理の多くの形式には、「覆われた」という言葉に関連する特定の特性があります。この料理のほとんどの形では、一般的な白米が一般的ですが、他の米品種もこの種の料理で使用できます。

この料理の主なバージョンの1つはペルーのものです。 Arroz Tapadoのペルー版では、牛ひき肉やその他の要素が米と混合されています。これらはすべてコンテナで圧縮され、その後開かれます。内容物はプレートに置かれ、元の容器の形状を保持します。

ペルーのアロスタパド皿に追加された他の要素には、wise hard-Boiled卵の断片が含まれています。レーズンとオリーブとしてのエル。玉ねぎやその他のスパイスを追加することができます。緑のハーブコリアンダーは一般的な追加です。ニンニクは、このバージョンの料理にも追加される場合があります。料理人は、塩と胡pepperのようなスパイスと、多くの料理に魅力的でカラフルな飾りであるペッパーの赤い本質であるパプリカを追加することができます。

Arroz Tapadoの代替コロンビア版は、鶏肉でご飯を調理し、皿に鶏肉を使用することです。ニンニク、玉ねぎ、唐辛子などの他の要素は、この種の皿にも追加されます。ここで、Tapadoという言葉は、皿が調理される方法に関連しています。

「Arroz Tapado」という言葉は、 tapas と呼ばれる別のスペインの繊細さの名前に関連していますが、2つは実際には接続されていません。タパスは小さなプレートのセレクションで、実際の食品はかなり異なる場合があります。たとえば、タパスプレートには、チーズ、シーフード、BREが含まれますAD、準備された肉の串、またはスペインのメニューのほぼすべて、小さなサイズのもの。対照的に、Arroz Tapadoは、米が覆われた料理であり、その後、料理の聴衆に入手して提示されます。一部のスペイン語話者は、「タパス」という単語は一般にコンテナの「蓋」を指し、単語自体がコンテキストでさまざまな意味を持つことができることを指摘しています。