¿Qué es el extracto de aguacate?
El extracto de aguacate
es el aceite obtenido de un aguacate a través de la extracción de prensa fría, que produce aceite verde grueso; o una extracción de calor, que produce aceite claro y amarillo. La pulpa y la semilla de la fruta se desechan, junto con la fibra, pero la mayoría de las grasas, minerales y vitaminas saludables están presentes en el aceite. El proceso de calor puede degradar algunos de los nutrientes, por lo que el extracto obtenido a través de una prensa en frío es nutricionalmente más rico.
Una serie de productos de belleza usan extracto de aguacate, que incluyen cremas faciales, máscaras, limpiadores, lociones y productos para el cuidado del cabello. El rico aceite repone la humedad en el cabello y la piel secos, un atributo que puede ser especialmente atractivo para las personas que viven en climas secos. La vitamina A y la glutamina, un aminoácido que se encuentra en el extracto de aguacate, es útil para proteger la piel y fregar las células muertas. El hecho de que el aceite se absorba fácilmente hace que el aguacate sea una buena opción para lociones de masaje y otros humectantes.
Cocina con AVEl aceite de Ocado es una forma sabrosa y saludable de reducir el colesterol. Cada dieta debe contener una pequeña dosis diaria de grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas, como las que se encuentran en los aguacates. La fruta también contiene beta-sitosterol-rojo, una sustancia reductora de colesterol.
La industria del suplemento de salud ha comenzado a incluir productos de extracto de aguacate como resultado del alto nivel de nutrientes presentes. Los primeros suplementos se introdujeron en 1983, pero no fueron particularmente exitosos ya que muchos consumidores desarrollaron diarrea a partir de la dosis. Esas primeras versiones han sido reemplazadas por preparaciones de liberación sostenidas que no tienen este efecto secundario bastante desagradable. Los suplementos de extracto de aguacate están disponibles en una variedad de formas que incluyen aceite, cápsulas, tabletas y polvo.
El extracto de aguacate también puede ser una ayuda efectiva para perder peso. Las buenas grasas que se encuentran en los aguacates en realidad aumentan el metabolismo,la velocidad a la que el cuerpo quema calorías. Los estudios limitados indican que los aguacates reducen el ansia de carbohidratos e interactúan con el páncreas para reducir la producción de insulina. Este nivel de insulina más bajo reduce la cantidad de glucosa que se almacena como grasa en el cuerpo. Si bien los estudios sobre estos beneficios para la pérdida de peso son muy limitados, algunas personas que toman suplementos de extractos de aguacate como supresores de apetitos informan resultados satisfactorios.