Cos'è l'estratto di avocado?
L'estratto di avocado è l'olio ottenuto da un avocado attraverso entrambe le estrazioni di pressione a freddo, che produce olio verde spesso; o un'estrazione di calore, che produce olio giallo chiaro. La polpa e il seme del frutto vengono scartati, insieme alla fibra, ma la maggior parte dei grassi sani, minerali e vitamine sono presenti nell'olio. Il processo di calore può degradare alcuni dei nutrienti, quindi l'estratto ottenuto attraverso una pressa a freddo è nutrizionalmente più ricco.
Un certo numero di prodotti di bellezza usano estratto di avocado, tra cui creme per il viso, maschere, detergenti, lozioni e prodotti per la cura dei capelli. Il ricco olio riempie l'umidità nei capelli e nella pelle secchi, un attributo che può essere particolarmente attraente per le persone che vivono in climi secchi. La vitamina A e la glutammina, un aminoacido presente nell'estratto di avocado, è utile per proteggere la pelle e cancellare le cellule morte. Il fatto che l'olio sia facilmente assorbito rende l'avocado una buona scelta per le lozioni di massaggi e altri idratanti.
Cucinare con AVL'olio di ocado è un modo gustoso e sano per ridurre il colesterolo. Ogni dieta dovrebbe contenere una piccola dose giornaliera di grassi monoinsaturi o polinsaturi come quelli che si trovano negli avocado. Il frutto contiene anche rosso beta-sitosterolo, una sostanza che riduce il colesterolo.
L'industria degli integratori per la salute ha iniziato a includere prodotti per estratto di avocado a seguito dell'elevato livello di nutrienti presenti. I primi integratori furono introdotti nel 1983 ma non avevano particolarmente successo da quando molti consumatori svilupparono la diarrea dal dosaggio. Quelle prime versioni sono state sostituite con preparati a rilascio prolungato che non hanno questo effetto collaterale piuttosto spiacevole. Gli integratori di estratto di avocado sono disponibili in una varietà di forme tra cui olio, capsule, compresse e polvere.
Anche l'estratto di avocado può essere un efficace aiuto per la perdita di peso. I grassi buoni trovati negli avocado aumentano effettivamente il metabolismo,la velocità con cui il corpo brucia calorie. Studi limitati indicano che gli avocado riducono la brama di carboidrati e interagiscono con il pancreas per ridurre la produzione di insulina. Questo livello di insulina inferiore riduce la quantità di glucosio che viene immagazzinato come grasso nel corpo. Mentre gli studi su questi benefici per la perdita di peso sono molto limitati, alcune persone che assumono integratori di estratto di avocado poiché i soppressori dell'appetito riportano risultati soddisfacenti.