¿Qué es Bakpia Pathok?
Bakpia Pathok son pasteles indonesios llenos de frijoles mung. Los pasteles de forma redonda a veces también se llenan de otros alimentos, como chocolate o fruta. Se sirven como un bocadillo.
El nombre Bakpia Pathok proviene de la región de la región de estos postres. Pathok es un área pequeña ubicada en la ciudad indonesia de Yogyakarta. Aunque los pasteles se originaron en Pattok, también se pueden encontrar en el resto de Indonesia. Los pasteles generalmente se venden en paquetes pequeños y están disponibles en una variedad de diferentes marcas de alimentos. Muchas personas que compran regularmente Bakpia Pathok generalmente tienen una marca favorita y de confianza que prefieren comprar cuando estén disponibles.
Durante la temporada de vacaciones, los vendedores de Bakpia Pathok ofrecen una amplia variedad de rellenos para la venta como regalos. El queso y la piña son dos presentaciones populares que la gente elige dar como regalos. La fruta de Durian, una fruta asiática del sudeste puntiagudo conocida por su fuerte olor, es otro FIL frecuentemente usadoabadejo. En todas las estaciones, los turistas que visitan Yogyakarta a menudo llevan estos pasteles a casa como recuerdos o regalos para amigos y seres queridos de su viaje.
En Indonesia, estos dulces están disponibles. Para comprar Bakpia Pathok en otro lugar, generalmente hay que localizar los pasteles en una tienda de alimentos especializados de Indonesia. Una persona también podría cocinar su propia Bakpia Pathok.
Para hacer Bakpia Pathok, la harina de trigo, el aceite vegetal y el agua se usan para la cáscara de pastelería principal. Esto se sazona con una pequeña cantidad de sal y se amase en una masa. Otra lámina de masa separada se prepara a partir de ingredientes similares, con un huevo utilizado en lugar del agua. Esta masa también está amasada.
Ambas hojas de masa se doblan y se cortan en piezas más pequeñas, que se utilizarán para crear una masa individual. Los pasteles se llenan con lo que el cocinero elige llenarlos yredondeados en pasteles lisos y redondeados que se asemejan a rollos o bollos. Para un relleno tradicional de frijoles, los frijoles se calientan y se preparan hasta que estén suaves, luego se usan para llenar cada masa individual. Para crear pasteles dulces en lugar de sabrosos, el azúcar y la vainilla a menudo se agregan al relleno.
Una vez completado, las golosinas deben ser doradas en el centro. Los bordes deben ser mucho más pálidos en comparación. Cada masa de postre debe ser escamosa y cálida, y cuando se abre, el relleno interno debe ser suave y firmemente ubicado en la masa en lugar de salir de él.