Co to jest Bakpia Pathok?

Bakpia Pathok to indonezyjskie wypieki wypełnione fasolą mung. Wypieki w kształcie okrągłego są czasami wypełnione innymi potrawami, takimi jak czekolada lub owoce. Są podawane jako jedzenie z przekąskami.

Nazwa Bakpia Pathok pochodzi z regionu, z którego pochodzi te desery. Pathok to niewielki obszar położony w indonezyjskim mieście Yogyakarta. Chociaż wypieki powstały w patoku, można je znaleźć również w reszcie Indonezji. Ciasta są zwykle sprzedawane w małych opakowaniach i są dostępne w różnych markach żywności. Wiele osób, które regularnie kupują Bakpia Pathok, zwykle ma zaufaną, ulubioną markę, którą wolą kupować, gdy jest dostępna.

W okresie świątecznym sprzedawcy Bakpia Pathok oferują szeroką gamę wypełnień na sprzedaż jako prezenty. Ser i ananas to dwa popularne zgłoszenia, które ludzie decydują się na prezenty. Owoce durian, kolczaste, owoce południowo -wschodniej azjatyckiej znane z silnego zapachu, to kolejny często używany FILmolwa. We wszystkich sezonach turyści, którzy odwiedzają Yogyakarta, często zabierają te wypieki do domu jako pamiątki lub prezenty dla przyjaciół i bliskich z podróży.

W Indonezji te słodycze są łatwo dostępne. Aby kupić Bakpia Pathok gdzie indziej, zwykle należy zlokalizować wypieki w indonezyjskim specjalnym sklepie spożywczym. Osoba mogła także ugotować własny patok Bakpia.

Aby zrobić Bakpia Pathok, mąkę pszenną, olej roślinny i wodę do głównej skorupy ciasta. Jest to doprawione niewielką ilością soli i ugniatany w ciasto. Kolejne, oddzielne, arkusz ciasta jest przygotowywane z podobnych składników, z jajkiem stosowanym zamiast wody. To ciasto jest również ugniatane.

Obie arkusze ciasta są składane i krojone na mniejsze kawałki, z których każdy będzie używany do stworzenia pojedynczego ciasta. Ciasta są następnie wypełnione tym, co kucharz zdecyduje się je napełnić iZaokrąglone w gładkie, zaokrąglone wypieki, które przypominają bułki lub bułki. W przypadku tradycyjnego napełniania fasoli fasola jest podgrzewana i przygotowywana do gładkości, a następnie wykorzystywana do wypełnienia każdego ciasta. Aby tworzyć słodkie wypieki, a nie pikantne, do wypełnienia często dodawane są cukier i wanilia.

Po zakończeniu smakołyki powinny być złotobrązowe w środku. Krawędzie powinny być znacznie jaśniejsze w porównaniu. Każde ciasto deserowe powinno być łuszczące się i ciepłe, a po otwarciu wewnętrzne nadzienie powinno być miękkie i mocno położone w ciasto, a nie wyciekają z niego.