O que é Bakpia Pathok?

Bakpia Pothok são doces indonésios cheios de feijão mungo. Os bolos em forma redonda às vezes também são preenchidos com outros alimentos, como chocolate ou frutas. Eles são servidos como um lanche.

O nome Bakpia PoThok vem da região que essas sobremesas são de. Pontok é uma pequena área localizada na cidade indonésia de Yogyakarta. Embora os doces tenham se originado em Photok, eles também podem ser encontrados durante todo o resto da Indonésia. Os doces são normalmente vendidos em pequenos pacotes e estão disponíveis em uma variedade de marcas de alimentos diferentes. Muitas pessoas que compram regularmente a Bakpia Pothok geralmente têm uma marca favorita e confiável que preferem comprar quando disponíveis.

Durante a temporada de férias, os vendedores da Bakpia Pathok oferecem uma ampla variedade de recheios à venda como presentes. Queijo e abacaxi são dois arquivos populares que as pessoas optam por dar como presentes. Fruta durian, uma fruta espetada e sudeste asiática conhecida por seu cheiro forte, é outro FIL frequentemente usadoling. Em todas as estações, os turistas que visitam Yogyakarta costumam levar esses bolos para casa como lembranças ou presentes para amigos e entes queridos de sua jornada.

Na Indonésia, esses doces estão prontamente disponíveis. Para comprar a Bakpia Pathok em outros lugares, geralmente é preciso localizar os doces em uma loja de alimentos especializados na Indonésia. Uma pessoa também poderia cozinhar seu próprio Bakpia Pathok.

Para fazer Bakpia Pathok, farinha de trigo, óleo vegetal e água são usados ​​para a concha de massa principal. Isso é temperado com uma pequena quantidade de sal e amassado em uma massa. Outra folha separada de massa é preparada a partir de ingredientes semelhantes, com um ovo usado no lugar da água. Esta massa é amassada também.

Ambas as folhas de massa são dobradas e cortadas em pedaços menores, que serão usados ​​para criar uma massa individual. Os doces são então preenchidos com o que o cozinheiro escolher para enchê -los eRegistrado em bolos suaves e arredondados que se assemelham a rolos ou pães. Para um recheio tradicional de feijão, o feijão é aquecido e preparado até ficar homogêneo e depois usado para preencher cada massa individual. Para criar doces doces em vez de salgados, o açúcar e a baunilha são frequentemente adicionados ao recheio.

Uma vez concluído, as guloseimas devem ser douradas no centro. As bordas devem ser muito mais pálidas em comparação. Cada massa de sobremesa deve ser escamosa e quente e, quando aberta, o recheio interno deve ser macio e firmemente aninhado na massa, em vez de vazar.