Was ist Bakpia Pathok?
Bakpia -Pathok sind indonesische Gebäck, die mit Mungbohnen gefüllt sind. Das rundförmige Gebäck ist manchmal auch mit anderen Lebensmitteln wie Schokolade oder Obst gefüllt. Sie werden als Snack -Essen serviert.
Der Name Bakpia Pathok stammt aus der Region, aus denen diese Desserts stammen. Pathok ist ein kleines Gebiet in der indonesischen Stadt Yogyakarta. Obwohl das Gebäck aus Pathok entstanden ist, können sie auch im restlichen Indonesien gefunden werden. Die Gebäck werden in der Regel in kleinen Paketen verkauft und sind in verschiedenen Lebensmittelmarken erhältlich. Viele Menschen, die Bakpia Pathok regelmäßig kaufen, haben normalerweise eine vertrauenswürdige, bevorzugte Marke, die sie bevorzugen, wenn sie verfügbar ist.
Während der Ferienzeit bieten Bakpia Pathok -Verkäufer eine Vielzahl von Füllungen zum Verkauf als Geschenke. Käse und Ananas sind zwei beliebte Anmeldungen, die die Leute als Geschenke geben. Durian Fruit, eine stachelige südostasiatische Früchte, die für ihren starken Geruch bekannt istLing. In allen Jahreszeiten nehmen Touristen, die Yogyakarta besuchen, diese Gebäck oft als Souvenirs oder Geschenke für Freunde und Angehörige von ihrer Reise nach Hause.
In Indonesien sind diese Süßigkeiten leicht verfügbar. Um das Bakpia -Pathok an anderer Stelle zu kaufen, muss man normalerweise die Gebäck in einem indonesischen Spezialgeschäft finden. Eine Person könnte auch ihren eigenen Bakpia -Pathok kochen.
Bakpia -Pathok, Weizenmehl, Pflanzenöl und Wasser werden für die Hauptgebäckschale verwendet. Dies ist mit einer kleinen Menge Salz gewürzt und in einen Teig gekaut. Eine andere, getrennte Teigblech wird aus ähnlichen Zutaten hergestellt, wobei ein Ei anstelle des Wassers verwendet wird. Dieser Teig wird ebenfalls geknegt.
Beide Teigblätter werden zusammen gefaltet und in kleinere Stücke geschnitten, mit denen jeweils ein individuelles Gebäck erzeugt wird. Das Gebäck wird dann mit dem gefüllt, was der Koch entscheidet, um sie zu füllen undAbgerundet in glatte, abgerundete Gebäck, die Rollen oder Brötchen ähneln. Für eine traditionelle Bohnenfüllung werden die Bohnen erhitzt und vorbereitet, bis sie glatt sind und dann jedes einzelne Gebäck füllen. Um süßes Gebäck und nicht herzhafte Gebäck zu schaffen, werden Zucker und Vanille häufig zur Füllung hinzugefügt.
Nach Abschluss sollten die Leckereien in der Mitte goldbraun sein. Kanten sollten im Vergleich viel blasser sein. Jedes Dessertgebäck sollte schuppig und warm sein, und wenn er geöffnet ist, sollte die innere Füllung weich und fest im Gebäck eingebettet sein, anstatt aus ihm herauszukommen.