Was sind Mini -Würste?
Mini -Würste sind buchstäblich kleinere Versionen normaler Würste. Wie bei normalen Würstchen hängt die genaue Definition dessen, was eine Wurst ausmacht, von Land zu Land und Region zu Region ab. Während theoretisch jede Wurst miniaturisiert werden kann, sind gehärtete Würste und Salami normalerweise zu groß. Beispiele für Mini -Würstchen reichen vom Mini -Hot Dog in Amerika über die Cocktailwurst in britischen Buffets über italienische Mini -Würstchen und die rumänische Mititei -Wurst.
Würste sind ein Mittel, um Fleisch zu erhalten und Fleischprodukte zu nutzen, die von Metzgern nicht in anderen Schnitten verwendet wurden. Während viele Würste aus Schweinefleisch bestehen, gibt es auch Würste aus Rindfleisch, Hühnchen und Fisch. In vielen Ländern gibt es auch eine breite Palette von vegetarischen und Halal-Würstchen. Das Fleisch ist erster Boden oder in kleine Portionen vermindert. Es wird dann mit Kräutern, Gewürzen oder anderen Zeilen gemischtvon anderen Fleischs bis hin zu Früchten wie Aprikosen und Äpfeln. Die Mischung wird dann in eine Membran gezwungen, die zu Würstchen verdreht wird. Mit Mini -Würstchen wird das Fleisch oft durch ein kleineres Loch gedrückt, um eine dünnere Wurst zu erzeugen, wobei die Verdrehung in kürzeren Intervallen stattfindet, um eine kürzere Wurst zu machen.
Wie ihre größeren Cousins können Mini -Würste basierend auf Typ und Herkunft klassifiziert werden. Würste können zuerst als roh, frisch, gekocht oder vorgekocht eingestuft werden. Sie können dann als geräuchert oder getrocknet einklassifiziert werden. In Großbritannien sind die meisten Mini -Würste in großen Packungen vorgekocht und verkauft. Mini Hot Dogs und Mini Corn Dogs werden ebenfalls vorgekocht.
Die gekochte Wurst wie Wiener und American Hot Dogs kann miniaturisiert werden. Der Mini -Hot Dog wird häufig als Buffet -Snack oder für Kinderparty -Mahlzeiten neben Mini -Hamburgern und Finger -Sandwiches verwendet. Der Mini -Hot Dog kann ebenfalls getaucht werdenin den Maismehl Teig und frittiert gebraten, um einen Mini -Maishund zu machen. In Japan gibt es Mini-Oktopus-Würste, die vor der Kutung vorhanden sind. Wenn sie kochen, sehen sie sich aus, um wie Tintenfische auszusehen.
In Großbritannien werden Mini -Würste auch Cocktail -Würste genannt. Sie neigen dazu, auf Cocktailstangen aufzuspießen und neben Ananas- und Käse -Igel bei Buffets serviert zu werden. Die Mini -Wurst wird auch als Alternative zum Chipolata als Begleitung für Scheiben Braten und Füllung in Weihnachtsmahlzeiten verwendet. Eine weitere Alternative besteht darin, die Mini -Wurst vor dem Kochen in Speck zu wickeln. Scheibene Mini -Würste werden auch als Zutat in Wurstquiches verwendet.