Was sind Brandy Snaps?

Brandy -Schnappschüsse sind süße, knackige Kekse oder Kekse, die in Form von Zylinder sind und mit einer von verschiedenen Arten von Cremes wie Buttercreme, Orangencreme oder Schlagsahne gefüllt sind. Die Außenseite des Keks erscheint spröde und hat eine Spitzen- oder Holy -Textur. Es ist ungefähr 10 cm lang und fast 2 cm im Durchmesser. Brandy -Schnappschüsse werden häufig im ungebundenen Königreich, Neuseeland und Australien als Snacks oder Desserts gegessen.

Die Zutaten von Brandy Snap gehören normalerweise Butter, Melasse, Zucker, Mehl und Ingwer. Andere Zutaten wie Salz können ebenfalls einbezogen werden. Einige Rezepte schlagen vor, Brandy hinzuzufügen, aber dies ist trotz des Namens der Cookies keine Voraussetzung.

Die Zutaten werden in einer Pfannkuchen in einer Pfanne gemischt. Der Koch legt die Mischung in den Ofen zum Backen. Während es noch heiß istiCale Form.

Füllungen variieren je nach Präferenz des Kochs und bestehen normalerweise aus schwerer Creme, Zucker von Süßwaren und etwas Brandy für den Geschmack. Einige Rezepte fügen andere süße Leckereien hinzu, wie fein gehackte Schokoladenstückchen oder Graham -Cracker. Das Hinzufügen der Füllung ist normalerweise der letzte Schritt.

Eine andere Version dieser süßen Kekse ist der Brandy -Korb. Es ist im Wesentlichen mit einem normalen Brandy -Snap gleich, ist aber eher in Form einer Tasse als einer röhrenförmigen Form. Wenn Sie den heißen gebackenen Keks über ein kleines zylindrisches Objekt drapieren, wird dieser Wüste seine Tassenform verleiht. Schlagsahne oder Buttercreme kann als Füllungen verwendet werden. Ein Brandy -Korb eignet sich auch gut, um Eis mit Beeren gekrönt zu halten.

Brandy snaps are derived from the French gaufres, or wafers, from the 14th century. Darüber hinaus stellten die ersten Kolonisten diese leckere klebrige Wüste nach Amerika ein. Brandy -Schnappschüsse waren oftGekauft auf Messen in Großbritannien, insbesondere auf der Herefordshire Fair im 1900er Jahre. Während dieser Zeit kamen diese Kekse in einer Reihe von Formen und Größen. Einige Brandy -Schnappschüsse beinhalteten sogar Melassesirup oder Honig.