브랜디 스냅은 무엇입니까?

브랜디 스냅은 실린더 모양의 달콤하고 바삭 바삭한 쿠키 또는 비스킷이며 버터 크림, 오렌지 크림 또는 휘핑 크림과 같은 다양한 크림 중 하나로 채워져 있습니다. 쿠키 외부는 부서지기 쉬운 것처럼 보이며 레이스 또는 홀 같은 질감이 있습니다. 길이는 약 4 인치 (약 10cm)이고 직경은 거의 1 인치 (약 2cm)입니다. 브랜디 스냅은 종종 뉴질랜드, 호주에서 간식이나 디저트로 먹습니다.

브랜디 스냅의 성분에는 일반적으로 버터, 당밀, 설탕, 밀가루 및 생강이 포함됩니다. 소금과 같은 다른 성분도 포함될 수 있습니다. 일부 레시피는 브랜디 추가를 제안하지만 쿠키 이름에도 불구하고 요구 사항은 아닙니다.

성분은 팬케이크 모양의 프라이팬에 함께 혼합됩니다. 요리사는 혼합물을 오븐에 놓아 굽습니다. 여전히 뜨겁지 만 비스킷이나 쿠키는 나무 또는 스테인레스 스틸 요리 스푼 주위에 감싸서 실린지를 제공합니다.ical 모양.

충전재는 요리사의 선호도에 따라 다르며 일반적으로 무거운 크림, 과자 설탕 및 맛을 위해 약간의 브랜디로 구성됩니다. 일부 레시피는 잘게 잘린 초콜릿 칩이나 그레이엄 크래커와 같은 다른 달콤한 간식을 추가합니다. 일반적으로 충전재를 추가하는 것이 마지막 단계입니다.

이 달콤한 비스킷의 또 다른 버전은 브랜디 바구니입니다. 본질적으로 일반 브랜디 스냅과 동일하지만 관형 모양이 아닌 컵 모양입니다. 작은 원통형 물체 위에 뜨거운 구운 비스킷을 드레이프하면이 사막이 컵 모양을 제공합니다. 휘핑 크림 또는 버터 크림은 충전재로 사용할 수 있습니다. 브랜디 바구니는 또한 딸기를 얹은 아이스크림을 담그는 데 효과적입니다.

브랜디 스냅은 14 세기부터 프랑스 gaufres 또는 웨이퍼에서 파생됩니다. 또한 첫 번째 식민지 주민들은이 맛있는 끈적 끈적한 사막을 미국에 소개했습니다. 브랜디 스냅은 종종있었습니다영국 박람회, 특히 1900 년대 Herefordshire Fair에서 구매했습니다. 그 기간 동안,이 쿠키는 다양한 모양과 크기로 나왔습니다. 일부 브랜디 스냅에는 심지어 Treacle 또는 Honey가 포함되었습니다.