O que são snaps de Brandy?

Os snaps de conhaque são biscoitos ou biscoitos nítidos, que estão na forma de cilindros e são preenchidos com um dos vários tipos de cremes, como creme de manteiga, creme de laranja ou chantilly. O exterior do biscoito parece quebradiço e tem uma textura rendada ou burra. Tem cerca de 10 cm (cerca de 10 cm) de comprimento e quase 1 polegada (cerca de 2 cm) de diâmetro. Os snaps de Brandy são frequentemente consumidos no Reino Desamarrado, Nova Zelândia e Austrália como lanches ou sobremesas.

Os ingredientes do snap de um conhaque normalmente incluem manteiga, melaço, açúcar, farinha e gengibre. Outros ingredientes, como o sal, também podem ser incluídos. Algumas receitas sugerem adicionar conhaque, mas isso não é um requisito, apesar do nome dos cookies.

Os ingredientes são misturados em uma frigideira na forma de uma panqueca. O cozinheiro coloca a mistura no forno para assar. Enquanto ainda está quente, o biscoito ou o biscoito está enrolado na alça de uma colher de madeira ou aço inoxidável para dar um cilínduloformato iical.

Os recheios variam dependendo da preferência do cozinheiro e geralmente consistem em creme de leite, açúcar de confeiteiros e um pouco de conhaque para sabor. Algumas receitas adicionam outras guloseimas, como lascas de chocolate picadas ou biscoitos de Graham. Adicionar o recheio geralmente é o último passo.

Outra versão desses biscoitos doces é a cesta de conhaque. É essencialmente o mesmo que um estalo de conhaque comum, mas está na forma de um copo, em vez de em uma forma tubular. Drapear o biscoito quente sobre um pequeno objeto cilíndrico dá a este deserto sua forma de copo. Creme de chantilly ou creme de manteiga pode ser usado como recheios. Uma cesta de conhaque também funciona bem para reter sorvete coberto com bagas.

Os snaps de Brandy são derivados dos franceses gaufres , ou bolachas, do século XIV. Além disso, os primeiros colonos introduziram este saboroso deserto pegajoso na América. Os snaps de conhaque frequentemente eramComprado em feiras na Grã -Bretanha, especialmente na Feira de Herefordshire nos anos 1900. Durante esse período, esses biscoitos vieram em uma variedade de formas e tamanhos. Alguns snaps de conhaque até incluíram melaço ou mel.