O que são mini salsichas?

Mini mini salsichas são literalmente versões menores de salsichas normais. Como nas salsichas normais, a definição exata do que constitui uma salsicha variará de país para país e região para região. Embora teoricamente qualquer salsicha possa ser miniaturizada, salsichas curadas e salames geralmente são grandes demais. Exemplos de mini salsichas variam do mini cachorro -quente na América à linguiça de coquetel encontrada em buffets britânicos através de mini salsichas italianas e a salsicha mititei romena.

salsichas são um meio de preservar a carne e usar produtos de carne que não foram usados ​​por açougueiros em outros cortes. Enquanto muitas salsichas são feitas de carne de porco, também existem salsichas feitas de carne bovina, frango e peixe. Há também uma ampla gama de salsichas vegetarianas e halais disponíveis em muitos países. A carne é o primeiro terreno ou picada em pequenas porções. É então misturado com ervas, especiarias ou outros ingredosOs entradas que variam de outras carnes a frutas, como damascos e maçãs. A mistura é então forçada a uma membrana que é distorcida para formar salsichas. Com mini salsichas, a carne é frequentemente forçada através de um buraco menor para produzir uma linguiça mais fina, com a torção ocorrendo em intervalos mais curtos para fazer uma salsicha mais curta.

Como seus primos maiores, as mini salsichas podem ser classificadas com base no tipo e origem. As salsichas podem primeiro ser classificadas como cruas, frescas, cozidas ou pré -cozidas. Eles podem então ser subclassificados como fumados ou secos. Na Grã -Bretanha, a maioria das mini salsichas é pré -cozida e vendida em maços grandes. Mini cachorros -quentes e mini cães de milho também são vendidos pré -cozidos.

A lingüiça cozida, como os cachorros -quentes da Wiener e American, pode ser miniaturizada. O mini cachorro -quente é frequentemente usado como um lanche buffet ou para refeições de festa infantil ao lado de mini hambúrgueres e sanduíches de dedos. O mini cachorro -quente também pode ser mergulhadoem massa de farinha de milho e frito para fazer um mini cachorro de milho. No Japão, existem mini salsichas de polvo que são pré-cortadas, então quando cozinham, elas se expandem para parecer polvos.

Na Grã -Bretanha, mini salsichas também são chamadas de salsichas de coquetel. Eles tendem a ser espetados em palitos de coquetel e servidos ao lado de ouriços de abacaxi e queijo em buffets. A mini salsicha também é usada como uma alternativa ao Chipolata como acompanhamento de fatias de peru assado e recheio nas refeições de Natal. Outra alternativa é envolver a mini salsicha em bacon antes de cozinhar. Mini salsichas fatiadas também são usadas como ingrediente em quiches de salsicha.

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