¿Qué es Bammy Pan?
Bammy Bread es un pan plano jamaicano que usa la raíz de yuca, lo que podríamos saber de manera más familiar como tapioca, como el ingrediente esencial de almidón. El pan bammy se ha comparado con los panqueques, y se puede fritos como un pan plano, o horneado, y se ha convertido en dorado ambos lados. A diferencia del panqueque estadounidense, Bammy Bread es a menudo un acompañamiento para los alimentos salados, y el más popular servido con los platos de pescado.
El pan bammy está hecho con yuca rallada, que se presiona en tela o papel para eliminar la mayor parte de su humedad. Lo encontrará en gran suministro en Jamaica, y su popularidad también ha migrado a los Estados Unidos, especialmente en los estados del sur. Encontrar la raíz de yuca es a menudo la parte más complicada de hacer el pan. Revise los supermercados especializados si desea hacer su propio pan.
La raíz de yuca para el pan bammy debe prepararse especialmente, ya que en forma cruda puede contener algo de cianuro. La raíz normalmente está rallada y enjuague al menos una vez. Es tLa gallina generalmente se secó antes de ser salado y formado en pequeños pasteles de aproximadamente 4 pulgadas (10.16 cm) de diámetro.
Puedes encontrar formas de pan de postre de pan bammy que definitivamente son delicias. A veces, después de que el pastel se ha cocinado, se enfría y luego se sumerge en la leche de coco. El pan o el pastel Bammy se fríen nuevamente y se puede servir con jarabe dulce o como comida para el desayuno. Aún así, es más común encontrar pan bammy servido con alimentos salados, especialmente pescado frito.
Bammy Bread frecuentemente tiene que ser especial de Jamaica, o sitios de tiendas de alimentos jamaicanos en línea. Notará que se ve bastante similar a las pequeñas tortillas de harina, y es bastante económico de comprar. Puede encontrarlo en el restaurante ocasional de jamaicano o cajún, y más típicamente lo encontrará en el sur de EE. UU. Es muy difícil encontrar el pan en los estados del norte, a menos que tenga la suerte deTenga un restaurante jamaicano cerca.
Por supuesto, una forma de probar Bammy Bread en sus encarnaciones más auténticas es viajar a Jamaica. Esto probablemente le garantizaría el pan de Bammy más fresco posible, además de proporcionar un fantástico destino de vacaciones. Por otro lado, no todas las personas tienen el lujo de hacer ese viaje, sin importar cuánto les gustaría. En este caso, pruebe las tiendas de Internet, las tiendas de comestibles internacionales o pruebe con una serie de recetas de pan bammy disponible en Internet o en libros de cocina jamaicanos.