バミーパンとは？

bammyパンは、キャッサバの根を使用するジャマイカのフラットブレッドであり、タピオカとしてより馴染みのある澱粉成分として知っているかもしれません。 バミーパンはパンケーキと比較されており、フラットブレッドのように揚げるか、焼き、両側を茶色にして裏返します。 アメリカのパンケーキとは異なり、バミーパンはしばしば風味豊かな食べ物の伴奏であり、最も人気のある魚料理を添えています。 ジャマイカでは大いに供給されていることがわかり、その人気はさらに、特に南部州で米国に移行しました。 キャッサバの根を見つけることは、多くの場合、パンを作る上で最も難しい部分です。 独自のパンを作りたい場合は、専門の食料品店をチェックしてください。

生の形ではシアン化物が含まれる可能性があるため、バミーパンのキャッサバの根を特別に準備する必要があります。 根は通常すりおろし、少なくとも一度はすすいです。 それはtです雌鶏は通常、塩漬けになる前に乾燥し、直径約4インチ（10.16 cm）の小さなケーキに形成されます。

間違いなく珍味であるバミーパンのデザート形式を見つけることができます。 時々、ケーキが調理された後、冷却され、ココナッツミルクに浸します。 バミーのパンやケーキは再び揚げられ、甘いシロップや朝食の食べ物として添えられるかもしれません。 それでも、おいしい食べ物、特にフライドフィッシュを添えたバミーパンを見つける方が一般的です。

bammyパンは、ジャマイカ、またはオンラインジャマイカの食料品店から特別注文する必要があることがよくあります。 小麦粉のトルティーヤと非常によく似ており、購入するのにかなり安価であることに注意してください。 たまにジャマイカやケイジャンレストランで見つけることができ、より典型的には米国南部で提供されることがわかります。 幸運でない限り、北部の州でパンを見つけることは非常に困難ですジャマイカのレストランを近くに持っています。

もちろん、最も本物の化身でバミーパンを試す1つの方法は、ジャマイカに旅行することです。 これはおそらく、可能な限り新鮮なバミーパンを保証するだけでなく、素晴らしい休暇の目的地を提供することを保証するでしょう。 一方、すべての人が、どんなに望んでいても、そのような旅行をする贅沢を持っているわけではありません。この場合、インターネットストア、国際的な食料品店を試してみるか、インターネットやジャマイカ料理の本で入手できるバミーパンのレシピをたくさん試してみてください。