ポークテンダーロインサンドイッチとは何ですか？

ポークテンダーロインサンドイッチは、一般に、密集したカリカリのパンにパン粉と揚げたポークテンダーロインのスライスを備えています。使用されるトッピングには、伝統的または風味のあるマヨネーズ、スライスしたトマト、ピクルス、赤玉ねぎ、チーズが含まれます。これらのサンドイッチは、特に中西部および南部の州で、米国中に人気があります。

一般に、豚テンダーロインは、豚のgro径部の径部から、両脚の上部と内側にあります。この肉のカットは通常非常に風味豊かで柔らかく、おいしい素朴なスタイルのポークテンダーロインサンドイッチに最適です。テンダーロイン全体が通常、パンの上にそれを作り、これらのサンドイッチの多くに一種の偏った品質を与えます。揚げたテンダーロインの端は、丸いパンの両側から突き出ています。つまり、消費者はしばしば、すべての材料を一緒に噛む前に余分なものをかじらなければなりません。一部の消費者はこれを楽しんでいますが、他の人はそれがポークテンダーロインのサンドイッチを非バルブに感じさせると信じていますAnced。

中西部と南の多くのレストランには、ポークテンダーロインサンドイッチのバージョンがいくつかあります。多くの場合、料理にはある種の地元のひねりが含まれます。たとえば、マヨネーズを他の材料と組み合わせて、チポトレ、ハニーマスタード、または割れたコショウのサンドイッチの広がりにします。一部のポークテンダーロインサンドイッチは、ピクルスのスライスの代わりにピクルスレリッシュを特徴とする場合があります。さまざまな種類のレタス、キノコの炒め物、および社内で作られたサルサは、米国中のサンドイッチをサンプリングするときに旅行者が見つけるかもしれないものをもう少しほんの少しだけです

通常、理想的なポークテンダーロインサンドイッチを手に入れる最良の方法の1つは、自宅で作ることです。これにより、クックはサンドイッチにどの材料が入っているか、それぞれがパンにどれだけの成分が作られるかを完全に制御できます。ほとんどのサンドイッチは、豚肉のテンダーロインがバターミルク、beatられた卵、または卵白でコーティングされ、パン粉に押し込まれて始まりますb混合。この混合物には、小麦粉やパン粉だけが含まれている場合や、ハーブやスパイスが含まれている場合があります。時々、テンダーロインがバターミルクまたは卵に浸され、パン粉の2番目の層でコーティングされて、余分なクランチを与えます。

コーティングされた後、肉は通常、カリカリになるまで何らかのオイルで揚げられ、料理人が選択したトッピングを備えたパンに入れます。これらの飾りには、自家製のソースや、食事に参加する一人一人がポークテンダーロインサンドイッチをカスタマイズできるように設定されたさまざまな調味料が含まれる場合があります。いくつかの料理人は、このサンドイッチに大きな変更を加えます。豚肉を最初にパンディングせずに焼くか、丸いパンの代わりに長いパンを使用します。これらの変更は主に好みの問題であり、レストランのサンドイッチではめったに見られません。