Hva er en Swork Tenderloin -sandwich?
En swinderloinsandwich med svinekjøtt har generelt en skive panert og stekt svinekjøtt indrefilet på en tett, knasende bolle. Pålegg som brukes kan omfatte tradisjonell eller smaksatt majones, skiver tomat, sylteagurk, rødløk og ost. Disse smørbrødene er populære i hele USA, spesielt i Midtvest- og sørstatene.
Et stykke svinekjøtt indrefilet kommer vanligvis fra lyskenområdet til en gris, nær toppen og innsiden av begge bakbenene. Dette kuttet av kjøtt er vanligvis veldig smakfullt og mørt, noe som gjør det ideelt for en velsmakende, rustikk stil med svinekjøtt med rustikk stil. Hele indrefilet gjør det vanligvis på bunen, og gir mange av disse smørbrødene en slags skjev kvalitet. Endene av den stekte indrefiletten stikker ut av hver side av den runde bunen, noe som betyr at forbrukerne ofte må nappe bort ved overskuddet før de får en bit av alle ingrediensene sammen. Noen forbrukere liker dette, mens andre mener det får en sydere Sandwich i svinekjøttAnced.
Mange restauranter i Midtvest og sør har en versjon av Pork Tenderloin Sandwich. Ofte vil parabolen inneholde en slags lokal vri. For eksempel kan majonesen kombineres med andre ingredienser for å gjøre det til en chipotle, honning-mustard eller sprukket peppersandwich spredning. Noen pork indrefilet smørbrød kan ha sylteagurk i stedet for sylteagurk. Ulike typer salat, sauterte sopp og salsa laget internt er bare noen få ting en reisende kan finne når du prøver smørbrød over hele USA
Typisk er en av de beste måtene å få den ideelle siderloin -sandwichen for svinekjøtt å gjøre det hjemme. Dette gir kokken total kontroll over hvilke ingredienser som går inn i smørbrødet, og hvor mye av hver som gjør den på bunen. De fleste smørbrød starter med at svinekjøttet indrefilet blir belagt i karnemelk, slått egg eller eggehviter og presset inn i en brødskumB -blanding. Denne blandingen kan inneholde bare mel og brødsmuler, eller kan inneholde urter og krydder. Noen ganger er indrefilet dyppet tilbake i karnemelken eller egget og belagt i et andre lag med brødsmuler for å gi det ekstra knase.
Etter å ha blitt belagt, stekes kjøttet vanligvis i en slags olje til det er sprø, og deretter plassert i en bolle med påleggene etter kokkens valg. Disse pyntene kan inneholde hjemmelagde sauser, eller en rekke krydder som er angitt, slik at hver person som tar del i måltidet kan tilpasse hans eller hennes ømfilmsandwich. Noen få kokker gjør store endringer i denne smørbrødet, som å grille svinekjøttet uten å bade det først eller bruke lange boller i stedet for runde. Disse endringene er i stor grad et spørsmål om preferanser og finnes sjelden i restaurantsmørbrød.