Co je to sendvič vepřové svíčkové?

Vepřové svíčkové sendvič obvykle obsahuje plátek obalované a smažené vepřové svíčkové na husté, křupavé housce. Použité zálivky mohou zahrnovat tradiční nebo ochucenou majonézu, nakrájené rajče, okurky, červenou cibuli a sýr. Tyto sendviče jsou populární po celých Spojených státech, zejména ve středozápadních a jižních státech.

kus vepřové svíčkové obecně pochází z tříslové oblasti prasete, poblíž horní a uvnitř obou zadních nohou. Tento řez masa je obvykle velmi chutný a něžný, takže je ideální pro pikantní, rustikální vepřový sendvič. Celá svíčková se obvykle dostane na housku, což dává mnoha z těchto sendvičů jakousi otřesenou kvalitu. Konce smažené svíčkové tyčinky z obou stran kulaté buchty, což znamená, že spotřebitelé často musí okusovat nadbytek, než se dostanou dohromady všech ingrediencí. Někteří spotřebitelé si to užívají, zatímco jiní věříAnced.

Mnoho restaurací na Středozápadě a na jihu má nějakou verzi vepřového sendviče. Miska často zahrnuje nějaký druh místního zvratu. Například majonéza může být kombinována s jinými složkami, aby se z něj stala rozpětí chipotle, med-mustard nebo prasklého pepře. Některé sendviče vepřové svíčkové svíčkové mohou mít na okurce okurku na okurce. Různé druhy salátu, restované houby a salsa vyrobená in-house jsou jen několik dalších věcí, které by cestovatel mohl najít při vzorkování sendvičů po USA

Obvykle je jedním z nejlepších způsobů, jak získat ideální sendvič s vepřovou svíčkou, je to udělat doma. To dává celkové ovládání kuchaře nad tím, jaké složky jdou do sendviče a kolik z nich z nich dělá na housce. Většina sendvičů začíná tím, že vepřová svíčková je potažena podmáslím, poraženým vejci nebo vaječnými bílkami a tlačena do strouhankyB směs. Tato směs může obsahovat jen mouku a strouhanku nebo může zahrnovat byliny a koření. Někdy je svíčková ponořena zpět do podmáslí nebo vejce a potažena ve druhé vrstvě strouhanky, aby jí poskytla další krizi.

Po potažení se maso obvykle smaží v nějakém druhu oleje, dokud není křupavé, a poté se umístí do buchty s polevy kuchaře. Tyto ozdoby mohou zahrnovat domácí omáčky nebo různé koření, aby se každá osoba účastnila jídla přizpůsobit jeho vepřový sendvič. Několik kuchařů provádí velké změny v tomto sendviči, jako je grilování vepřového masa, aniž by ho nejprve vyšplhalo nebo používalo dlouhé buchty místo kulatých. Tyto změny jsou do značné míry přednost a zřídka se vyskytují v restauračních sendvičích.