Co je to bammy chléb?

Bammy chléb je jamajský flatbread, který používá kořen kasava, to, co bychom mohli znát jako tapioca, jako základní složku škrobu. Bammy chléb byl porovnáván s palačinkami a lze jej buď smažit jako plochý chléb, nebo pečený a otočit se na hnědé obě strany. Na rozdíl od americké palačinky je bammy chléb často doprovodem pikantních potravin a nejoblíbenějším podávaným s rybími jídly. Na Jamajce to najdete ve skvělé nabídce a její popularita se navíc migrovala do USA, zejména v jižních státech. Nalezení kořene Cassava je často nejkrutější součástí výroby chleba. Pokud si chcete vyrobit vlastní chléb, zkontrolujte speciální potraviny.

Kořen kasava pro chléb bammy musí být připraven speciálně, protože v surové podobě může obsahovat nějaký kyanid. Kořen je normálně nastroušený a alespoň jednou propláchl. Je to tSlepice obvykle vysušena před solitou a vytvořením do malých dortů asi 4 palce (10,16 cm) v průměru.

Najdete dezertní formy bammy chleba, které jsou rozhodně pochoutky. Někdy po vaření dortu se ochladí a potom se ponoří do kokosového mléka. Bammy chléb nebo dort je poté znovu smažený a může se podávat se sladkým sirupem nebo jako snídaňový jídlo. Přesto je běžnější najít bammy chléb podávaný s pikantními potravinami, zejména smaženými rybami.

BAMMY Bread musí být často nařízen z Jamajky nebo online jamajských webů s potravinami. Upozorňujete, že to vypadá docela podobně jako malé moučné tortilly a je poměrně levné koupit. Možná to najdete v příležitostné jamajské nebo Cajun restauraci a obvykle se najdete v jižních USA. Je velmi obtížné najít chléb v severních státech, pokud nemáte to štěstíMějte jamajskou restauraci poblíž.

Samozřejmě, jedním ze způsobů, jak vyzkoušet Bammy Bread ve svých nejvíce autentičtějších inkarnacích, je cestovat na Jamajku. To by vám pravděpodobně zaručilo nejčerstvější bammy chléb a také poskytl fantastický cíl dovolené. Na druhou stranu, ne všichni lidé mají luxus, aby udělali takovou cestu, bez ohledu na to, jak moc by chtěli. V tomto případě vyzkoušejte internetové obchody, mezinárodní obchody s potravinami nebo vyzkoušejte ruku na řadě receptů na bammy chleba dostupné na internetu nebo v jamajských kuchařkách.