Was ist Bammy Bread?
Bammy Bread ist ein jamaikanisches Fladenbrot, das die Maniok -Wurzel verwendet, was wir vielleicht als Tapioka als wesentliche Stärkezutat vertraut wissen. Bammy -Brot wurde mit Pfannkuchen verglichen, und es kann entweder wie ein Fladenbrot gebraten oder gebacken werden und beide Seiten zu bräunen. Im Gegensatz zum amerikanischen Pfannkuchen ist Bammybrot oft eine Begleitung zu herzhaften Lebensmitteln und am beliebtesten mit Fischgerichten. Sie werden es in Jamaika in großer Versorgung finden, und seine Popularität ist zusätzlich in die USA gewandert, insbesondere in den südlichen Staaten. Das Finden von Maniok -Wurzeln ist oft der schwierigste Teil der Herstellung des Brotes. Überprüfen Sie die Lebensmittelhändler Spezialitäten, wenn Sie Ihr eigenes Brot herstellen möchten.
Die Maniokwurzel für Bammybrot muss speziell zubereitet werden, da es in roher Form etwas Cyanid enthalten kann. Die Wurzel ist normalerweise gerieben und mindestens einmal gespült. Es ist tHenne, die normalerweise getrocknet sind, bevor er gesalzen und in kleine Kuchen etwa 4,16 cm im Durchmesser gebildet wurde.
Sie können Dessertformen von Bammybrot finden, die definitiv Delikatessen sind. Manchmal wird nach dem Kochen des Kuchens abgekühlt und dann in Kokosmilch getaucht. Das Bammy Brot oder Kuchen wird dann wieder gebraten und kann mit süßem Sirup oder als Frühstücksfutter serviert werden. Trotzdem ist es üblicher, Bammy -Brot zu finden, das mit herzhaften Lebensmitteln serviert wird, insbesondere mit gebratenem Fisch.
Bammy Bread muss häufig von Jamaika oder Online -Sites für jamaikanische Lebensmittelgeschäfte bestellt werden. Sie werden feststellen, dass es kleinen Mehl -Tortillas ziemlich ähnlich aussieht und ziemlich günstig zu kaufen ist. Möglicherweise finden Sie es im gelegentlichen jamaikanischen oder Cajun -Restaurant und werden es normalerweise in den südlichen USA angeboten. Es ist sehr schwierig, das Brot in den nördlichen Staaten zu finden, es sei denn, Sie haben das Glück, dass Sie das Glück habenHaben Sie ein jamaikanisches Restaurant in der Nähe.
Natürlich ist eine Möglichkeit, Bammy -Brot in seinen authentischsten Inkarnationen zu probieren, nach Jamaika zu reisen. Dies würde Ihnen wahrscheinlich das frischeste Bammy -Brot garantieren und ein fantastisches Urlaubsziel bieten. Andererseits haben nicht alle Menschen den Luxus, eine solche Reise zu machen, egal wie sehr sie möchten. Probieren Sie in diesem Fall Internet -Stores, internationale Lebensmittelgeschäfte oder probieren Sie eine Reihe von Bammy -Brot -Rezepten, die im Internet oder in jamaikanischen Kochbüchern verfügbar sind.