Was ist Farfel?

Farfel ist ein Zutat, der am häufigsten in der jüdischen Küche zu sehen ist. Traditionelles Farf wird aus Eiernudeln hergestellt, die in kleine Stücke zerlegt oder zerlegt wurden, damit sie körnig sind, ähnlich wie Cous-Cous, während Matzo-Farfel aus zerbröckelten Matzo-Crackern hergestellt wird. Beide Formen werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet und sind in vielen Märkten zu finden, die die jüdische Küche auf Lager haben, insbesondere während des Passahfestes, wenn traditionelle Lebensmittel in vielen jüdischen Gemeinden sehr beliebt sind. Es kann während dieser Mahlzeit als Beilage verwendet werden. In diesem Fall kann es mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt und wie viele andere Nudel- oder Stärkebeilschüsse gegessen werden. Das Gericht wird auch häufig während des Passahfestes serviert und kann auch in anderen religiösen Feiertagen erscheinen.Iller in Suppen, Kugels, herzhaften Kuchen und anderen Gerichten. Einige jüdische Süßigkeiten werden auch mit Farfel hergestellt, wie im Fall von süßen Kugels als Snacks und Leckereien. Köche können Farfel bereit für den Gebrauch kaufen, oder sie können Eiernudeln oder Matzo kaufen und sie nach Bedarf aufbrechen.

Einige Vorsichtsmaßnahmen müssen beim Umgang mit Farfel getroffen werden, da es sich in eine feuchte Masse verwandeln kann, die äußerst unangenehm ist. Im Fall von Nudel -Farfel können die Nudeln vor dem Gebrauch durchnässt, aber nicht unbedingt gekocht, wenn sie in einem gekochten Gericht verwendet werden, da die Hitze des Essens die Nudeln durch den Rest des Weges kocht und das Gericht besser schmeckt, wenn die Nudeln eine zähe Textur haben und wenn sie nicht zusammen massiert sind. Matzo -Farfel ist vor dem Gebrauch ebenfalls eingeweicht oder angefeucht

sogar für diejenigen, die keine Fans der jüdischen Küche sind, FARFEl kann einige vielfältige Verwendungszwecke haben. Es ist sehr ähnlich zu Brotkrumen, daher kann es als Füllstoff in Quiches, Meeresfrüchtekuchen und ähnlichen Gerichten verwendet werden. Es kann auch eine aromatische und interessante Beilage für das Essen im Nahen Osten herstellen und für schnelle Snacks verwendet werden. Pakete sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt und vorzugsweise aus dem Licht gelagert werden.