Wat is een sandwich met varkenshaas?

Een sandwich met varkenshaas heeft over het algemeen een plakje gepaneerde en gefrituurde varkenshaas op een dicht, knapperig broodje. Gebruikte toppings kunnen traditionele of gearomatiseerde mayonaise, gesneden tomaat, augurken, rode uien en kaas zijn. Deze broodjes zijn populair in de Verenigde Staten, vooral in de Midwestern en Southern States.

Een stukje varkenshaas komt over het algemeen uit het liesgebied van een varken, nabij de boven- en binnenkant van beide achterpoten. Deze snee vlees is meestal erg smaakvol en zacht, waardoor het ideaal is voor een hartige, rustieke sandwich met varkenshaas. De hele ossenhaas komt meestal op het broodje, waardoor veel van deze broodjes een soort scheve kwaliteit krijgen. De uiteinden van de gefrituurde ossenhaas steken uit beide zijden van het ronde broodje, wat betekent dat consumenten vaak aan het overtollige moeten knabbelen voordat ze een hap van alle ingrediënten samen krijgen. Sommige consumenten genieten hiervan, terwijl anderen geloven dat het een sandwich met varkenshaas maakt dat er niet valtanced.

Veel restaurants in de Midwest en South hebben een versie van de Sandwich met varkenshaas. Vaak omvat het gerecht een soort lokale twist. De mayonaise kan bijvoorbeeld worden gecombineerd met andere ingrediënten om er een chipotle, honing-mosterd of gebarsten pepersandwich te maken. Sommige sandwiches met varkenshaas kunnen augurk -saus hebben in plaats van in plakjes augurk. Verschillende soorten sla, gebakken champignons en salsa die in eigen huis zijn gemaakt, zijn slechts een paar dingen die een reiziger zou kunnen vinden bij het bemonsteren van sandwiches in de VS

Meestal is een van de beste manieren om de ideale sandwich van de varkenshaas te krijgen om het thuis te maken. Dit geeft de kok totale controle over welke ingrediënten in de sandwich gaan en hoeveel van elk van elk op het broodje komt. De meeste broodjes beginnen met de varkenshaas die wordt bekleed in karnemelk, geslagen eieren of eiwitten en in een breadcrum gedruktB Mengsel. Dit mengsel kan alleen bloem en broodkruimels bevatten, of kan kruiden en kruiden bevatten. Soms wordt de ossenhaas teruggedoken in de karnemelk of ei en gecoat in een tweede laag broodkruimels om het extra crunch te geven.

Na te zijn bedekt, wordt het vlees meestal gebakken in een soort olie tot knapperig en vervolgens in een broodje geplaatst met de toppings van de keuze van de kok. Deze garnituren kunnen zelfgemaakte sauzen zijn, of een verscheidenheid aan specerijen die zijn uiteengezet, zodat elke persoon die deelneemt aan de maaltijd zijn of haar sandwich met varkenshaas kan aanpassen. Een paar koks brengen grote veranderingen aan in dit broodje, zoals het grillen van het varkensvlees zonder het eerst te maken of lange broodjes te gebruiken in plaats van ronde. Deze veranderingen zijn grotendeels een kwestie van voorkeur en worden zelden aangetroffen in restaurantsandwiches.