¿Qué es la pechuga de pollo deshuesada?
La pechuga de pollo deshuesada es simplemente una pechuga de pollo que se ha desaconsejado o que se le quitaron los huesos. La pechuga de pollo deshuesado sin piel ha sido desollada y deponada. Ambos procedimientos son realizados por el carnicero, ya sea en una pequeña carnicería de propiedad local o una cadena de naciones, como Tyson. Estos pasos adicionales son la razón por la cual la pechuga de pollo deshuesado sin piel y la pechuga de pollo deshuesado son los cortes más caros de carne de pollo.
Muchos expertos promueven pechugas de pollo deshuesadas sin piel como las mejores para usted. Es bajo en grasa, tiene casi la mitad de la grasa de la carne oscura y es rico en proteínas y niacina. La niacina es una vitamina B y ayuda a traducir energía en carbohidratos, proteínas y grasa en energía para el cuerpo. La pechuga de pollo deshuesada tiene aproximadamente 3 gramos de grasa para una porción de 3 onzas (85 gramos). Tiene alrededor de 142 calorías en esas 3 onzas (85 gramos) y 26 gramos de proteína.
Sin embargo, la carne oscura no está exenta de beneficios propios. La carne oscura está cargadaCon selenio y su contenido de grasa hay una bolsa mixta de grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas. También es más alto en hierro y zinc que carne blanca. No hay una buena razón por la que un individuo de conciencia de la salud no debe incluir carne blanca y oscura en su dieta.
Una forma de reducir el costo de la carne es obtener carne que sea menos probable que esté contaminada porque está menos procesada, e incluir la carne blanca y oscura en su dieta es comprar pollos enteros. Puede comprar fresco o congelado y aún desanimarse y pegarlo usted mismo. Se recomienda obtener pollos que sean los más fríos, sentados en la parte posterior de la caja. Cuanto más cerca esté el pollo al aire más cálido, más oportunidades tendrá para comenzar a cocinar algunas bacterias. Sin embargo, nunca tire los huesos y la grasa. Querrás mantener eso para hacer caldo de pollo casero.
Una vez que tienes tu pechuga de pollo sin huecosO dos, no hay fin en las cosas que puedes hacer con eso. Puede asarlo, hornearlo, fríelo, golpearlo plano y hacerlo, o cortarlo delgado y revestirlo. Recubrir un trozo de pollo deshuesado con pan alto en fibra o migas de cereales y hornear en lugar de freír es una excelente manera de ahorrar en calorías. El pollo salteado es una manera fácil de agregar una porción de verduras a su comida. Recuerde ir fácilmente con la salsa para ahorrar calorías de esa manera. Si fue lo suficientemente aventurero como para hacer su propio caldo de pollo, es posible que desee usarlo, haga su propia sopa de gota de huevo para acompañar su salteado.