Cos'è il petto di pollo disossato?
Il petto di pollo disossato è semplicemente un petto di pollo che è stato debonito o ha rimosso le ossa. Il petto di pollo disossato senza pelle è stato scuoiato e debonito. Entrambe queste procedure sono eseguite dal macellaio, che si tratti in un piccolo negozio di macellerie di proprietà locale o in una catena nazionale, come Tyson. Questi passaggi extra sono il motivo per cui il petto di pollo disossato senza pelle e il petto di pollo disossato sono i tagli più costosi di carne di pollo.
Molti esperti promuovono il petto di pollo disossato senza pelle come il migliore per te. È a basso contenuto di grassi, ha quasi la metà del grasso della carne scura ed è ricco di proteine e niacina. La niacina è una vitamina B e aiuta a tradurre energia nei carboidrati, nelle proteine e nel grasso in energia per il corpo. Il petto di pollo disossato ha circa 3 grammi di grassi per una porzione da 3 once (85 grammi). Ha circa 142 calorie in quelle 3 once (85 grammi) e 26 grammi di proteine.
Tuttavia, la carne scura non è priva di benefici. La carne scura viene caricataCon il selenio e il suo contenuto di grassi è un misto di grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi. È anche più alto in ferro e zinco quella carne bianca. Non c'è una buona ragione per cui un individuo per la coscienza di salute non dovrebbe includere carne bianca e scura nella loro dieta.
Un modo per ridurre il costo della carne è ottenere carne che ha meno probabilità di essere contaminata perché meno elaborata e includere la carne sia bianca che scura nella tua dieta è acquistare polli intere. Puoi acquistare fresco o congelato e ancora districarsi e pelle tu stesso. Si consiglia di ottenere polli più freddi, seduti nella parte posteriore del caso. Più il pollo è all'aria più calda, maggiore è le opportunità di iniziare a cucinare alcuni batteri. Non buttare mai via le ossa e il grasso, però. Ti consigliamo di mantenerlo per preparare il brodo di pollo fatto in casa.
Una volta che hai il petto di pollo disossatoo due, non c'è fine alle cose che puoi fare con esso. Puoi grigliare, cuocerlo, friggerlo, batterlo piatto e pane, o tagliarlo e agitarlo. Coating di un pezzo di pollo disossato con pane ad alta fibra o briciole di cereali e cottura invece di friggere è un ottimo modo per risparmiare sulle calorie. Mescola il pollo friggi è un modo semplice per aggiungere una porzione di verdure al tuo pasto. Ricorda di andare facilmente sulla salsa per risparmiare anche le calorie. Se sei stato abbastanza avventuroso da preparare il tuo brodo di pollo, potresti voler usarlo per fare la tua zuppa di gocce di uova per andare con la tua pausa.