Hvad er udbenet kyllingebryst?

Boneless kyllingebryst er simpelthen kyllingebryst, der er blevet afskednet eller fået knoglerne fjernet. Skinfri udbenet kyllingebryst er blevet flået og afskediget. Begge disse procedurer udføres af slagteren, hvad enten det er i en lille, lokalt ejet slagterbutik eller en nationskæde, såsom Tyson. Disse ekstra trin er grunden til, at hudløs udbenet kyllingebryst og udbenet kyllingebryst er de dyreste skår af kyllingekød.

Mange eksperter fremmer hudløse udbenede kyllingebryst som det bedste for dig. Det er lavt fedt, har næsten halvdelen af ​​fedtet af mørkt kød og er meget i protein og niacin. Niacin er et B -vitamin og hjælper med at oversætte energi i kulhydrater, protein og fedt til energi til kroppen. Udbenet kyllingebryst har ca. 3 gram fedt til en 3 ounce (85 gram) servering. Det har omkring 142 kalorier i disse 3 ounces (85 gram) og 26 gram protein.

Dog er mørkt kød ikke uden fordele af sit eget. Mørkt kød er fyldtMed selen og dets fedtindhold er en blandet pose med mættet, flerumættet og enumættet fedt. Det er også højere i jern og zink det hvidt kød. Der er ingen god grund til, at en individuel samvittighed i sundheds samvittighed ikke bør omfatte både hvidt og mørkt kød i deres kost.

En måde at skære ned på omkostningerne ved kød er at få kød, der er mindre tilbøjelig til at være forurenet, fordi det mindre forarbejdes og inkluderer både hvidt og mørkt kød i din diæt er at købe hele kyllinger. Du kan købe frisk eller frosset og stadig de-bone og hud den selv. Det anbefales at få kyllinger, der er den koldeste, der sidder lige i bagsiden af ​​sagen. Jo tættere kyllingen er på, jo varmere luft, jo flere muligheder har den til at begynde at tilberede nogle bakterier. Kast dog aldrig knoglerne og fedt væk. Du ønsker at beholde det for at fremstille hjemmelavet kyllingebestand.

Når du har dit udbenet kyllingebrystEller to, der er ingen ende på de ting, du kan gøre med det. Du kan grille det, bage det, stege det, pund det fladt og brød det, eller skære det tyndt og omrør det. Belægning af et stykke udbenet kylling med høj fiberbrød eller kornkrummer og bagning i stedet for stegning er en god måde at spare på kalorier. Stir Fry Chicken er en nem måde at tilføje en portion grøntsager til dit måltid. Husk at gå let på saucen for at gemme kalorier på den måde også. Hvis du var eventyrlysten nok til at lave din egen kyllingebestand, kan du muligvis bruge det til at lave din egen ægdråbe suppe til at gå med din omrør.