Hva er benfritt kyllingbryst?

Benøst ​​kyllingbryst er ganske enkelt kyllingbryst som er blitt utbonket, eller fikk beinene fjernet. Skinless Boneless Chicken Breast har blitt flådd og debonert. Begge disse prosedyrene gjøres av slakteren, enten det er i en liten, lokalt eid slakterbutikk eller en nasjonskjede, for eksempel Tyson. Disse ekstra trinnene er grunnen til at hudløse benfritt kyllingbryst og benfritt kyllingbryst er de dyreste kuttene med kyllingkjøtt.

Mange eksperter fremmer hudløse benløse kyllingbryst som det beste for deg. Det har lite fett, har nesten halvparten av fettet av mørkt kjøtt, og er høyt i protein og niacin. Niacin er et B -vitamin og hjelper til med å oversette energi i karbohydrater, protein og fett til energi for kroppen. Benløst kyllingbryst har omtrent 3 gram fett for en 3 ounce (85 gram) servering. Den har omtrent 142 kalorier i de 3 gram (85 gram) og 26 gram protein.

Imidlertid er mørkt kjøtt ikke uten egen fordeler. Mørkt kjøtt er lastetMed selen og fettinnholdet er en blandet pose med mettet, flerumettet og enumettet fett. Det er også høyere i jern og sink det hvite kjøttet. Det er ingen god grunn til at en person i helsetjenester ikke skal inkludere både hvitt og mørkt kjøtt i kostholdet.

En måte å kutte ned på kostnadene for kjøtt er å få kjøtt som er mindre sannsynlig å bli forurenset fordi det er mindre behandlet, og inkluderer både hvitt og mørkt kjøtt i kostholdet ditt er å kjøpe hele kyllinger. Du kan kjøpe fersk eller frossen og fremdeles avbone og hud det selv. Det anbefales å få kyllinger som er de kaldeste, og sitter helt bak i saken. Jo nærmere kyllingen er den varmere luften, jo flere muligheter har den til å begynne å tilberede noen bakterier. Kast aldri bein og fett. Du vil beholde det for å lage hjemmelaget kyllingbestand.

Når du har det benfrie kyllingbrystetEller to, det er ingen ende på tingene du kan gjøre med det. Du kan grille den, bake den, steke den, banke den flatt og brød den, eller skjære den tynn og rør den. Å belegge et stykke benfri kylling med høyt fiberbrød eller kornmuler og bakervarer i stedet for steking er en flott måte å spare på kalorier. Rør yngel kylling er en enkel måte å tilsette en servering av grønnsaker i måltidet. Husk å gå lett på sausen for å spare kalorier på den måten også. Hvis du var eventyrlysten nok til å lage din egen kyllingbestand, kan det være lurt å bruke den til å lage din egen egg drop suppe til å gå med din stek.