¿Qué es Borage?
Una hierba es una planta cuyas hojas, semillas o flores se usan para saborear alimentos o en medicina. Otros usos de las hierbas incluyen cosméticos, tintes y perfumes. El nombre deriva de la palabra latina herba , que significa "cultivos verdes". Borage, también llamado Bugloss , es una hierba, Borago officinalis , en la misma familia, Boraginaceae, como Virginia Cowslip y Virginia Bluebell. Es un anual que se vuelve loco en el Mediterráneo, especialmente en Creta y Sicilia, y se cultiva en otros lugares.
Historia. Aunque menos conocida que otras hierbas, Borage, sin embargo, se ha utilizado durante siglos como hierba y hierba de marihuana. Hay registros de uso romano, que se remonta a los primeros años CE.
Descripción. borra, que crece de hasta dos pies (60 a 90 cm) de alto, es notable por sus flores azules o púrpuras en forma de estrella. El follaje "peludo" es un color verde gris. Las flores y las hojas jóvenes tienen un sabor de pepino suaveO, y la planta es un gran favorito entre las abejas.
jardinería. un ávido reseeder, Borage prefiere un sitio soleado y un suelo bien drenado. Se propaga asiduamente, así que plátelo en puntos donde este sea un rasgo deseado. Se puede usar como planta fronteriza.
alimentos y otros usos. Borage a menudo no está disponible en los mercados de comestibles de los Estados Unidos, por lo que si desea usarlo, es posible que tenga que cultivar su propio. Sin embargo, tenga en cuenta que algunas fuentes recomiendan que las mujeres embarazadas y lactantes se abstengan de comer borraza, así que consulte con un profesional médico para cualquier inquietud relacionada con la salud. Las flores se pueden usar azucaradas para decorar o rociarse sobre ensaladas, y las hojas jóvenes se usan en ensalada, sopa y pasta. Las hojas se pueden cocinar en cantidad, como otras verduras, y servir como guarnición de vegetales o usarse como relleno de pasta o relleno de crepé. Como se señaló, las hojas son "peludas", pero las coveriSe dice que Ng desaparece después de cocinar.
El aceite de semilla de borraje se usa en tratamientos tópicos para la piel seca, para personas con diabetes y eccema, por ejemplo. Borage Honey también está disponible.