Was ist Burage?

Ein Kraut ist eine Pflanze, deren Blätter, Samen oder Blüten zum Geschmack von Nahrung oder in der Medizin verwendet werden. Andere Verwendungen von Kräutern sind Kosmetika, Farbstoffe und Parfums. Der Name stammt aus dem lateinischen Wort Herba , was „grüne Pflanzen“ bedeutet. Borage, auch Bugloss genannt, ist ein Kraut, Borago officinalis in derselben Familie, Boraginaceae, wie der Virginia Cowslip und Virginia Bluebell. Es ist ein Jahr lang wild im Mittelmeer, insbesondere in Kreta und Sizilien, und wird an anderer Stelle kultiviert.

Geschichte. obwohl weniger bekannt als andere Kräuter, ist Borage dennoch seit Jahrhunderten als Kraut und Topfkraut verwendet. Es gibt Aufzeichnungen über den römischen Gebrauch, die auf die frühen Jahre ausgehen. Das "pelzige" Laub ist eine graugrüne Farbe. Die Blumen und jungen Blätter haben eine milde, gurkenartige ArtOder, und die Pflanze ist ein großer Favorit bei Bienen.

Gartenarbeit. Es breitet sich auffällig aus, pflanzen Sie es also an Stellen, an denen dies ein gewünschtes Merkmal ist. Es kann als Grenzanlage verwendet werden.

Lebensmittel und andere Verwendungszwecke. Borretch ist in den US -amerikanischen Lebensmittelmärkten oft nicht verfügbar. Wenn Sie es also verwenden möchten, müssen Sie möglicherweise Ihre eigenen wachsen. Beachten Sie jedoch, dass einige Quellen empfehlen, dass schwangere und stillende Frauen das Borretieren verzichten. Wenden Sie sich also an einen medizinischen Fachmann nach gesundheitsbezogenen Bedenken. Die Blüten können zum Dekorieren oder Streut auf Salate eingesetzt werden, und junge Blätter werden in Salat, Suppe und Nudeln verwendet. Die Blätter können wie andere Grüns in Menge gekocht und als Gemüsebeilage oder als Pasta -Füllung oder Kreppfüllung verwendet werden. Wie bereits erwähnt, sind die Blätter „pelzig“, aber die AbdeckungNg soll nach dem Kochen verschwinden.

Borretensamenöl wird beispielsweise in topischen Behandlungen für trockene Haut für Menschen mit Diabetes und Ekzemen verwendet. Burage Honig ist ebenfalls erhältlich.