Co je to Borage?

Bylina je rostlina, jejíž listy, semena nebo květiny se používají pro ochucení potravin nebo v medicíně. Mezi další použití bylin patří kosmetika, barviva a parfémy. Název pochází z latinského slova herba , což znamená „zelené plodiny“. Borage, také nazývaný bugloss , je bylina, Borago Officinalis , ve stejné rodině, Boraginaceae, jako Virginia Cowslip a Virginia Bluebell. Je to roční, který roste divoce ve Středomoří, zejména na Krétě a na Sicílii, a kultivuje se jinde.

Historie. Ačkoli méně známé než jiné byliny, Borage byl po staletí používán jako bylina a bylinkou. Existují záznamy o římském použití, které sahají až do raných let CE.

popis. Borage, která roste až na dvě až tři stopy (60 až 90 cm), je pozoruhodná pro jeho modré nebo purpurové květiny ve tvaru hvězd. „Furry“ listoví je šedo-zelená barva. Květiny a mladé listy mají mírnou, okurkovou chuťNebo a rostlina je velmi oblíbená u včel.

zahradnictví. Rozšiřuje se jistě, takže jej zasadíte na spotech, kde se jedná o požadovanou vlastnost. Lze jej použít jako pohraniční rostlina.

Jídlo a další použití. Borage není na trzích s potravinami Spojených států často k dispozici, takže pokud jej chcete použít, možná budete muset pěstovat své vlastní. Všimněte si však, že některé zdroje doporučují, aby se těhotné a ošetřovatelské ženy zdržely konzumace borage, proto se u lékaře poraďte s jakýmikoli zdravotními obavami. Květiny mohou být použity sugared pro zdobení nebo posypané na saláty a mladé listy se používají v salátu, polévce a těstoviny. Listy mohou být vařeny v množství, jako je jiná zelená, a slouží jako zeleninová příloha nebo používána jako nádivka těstovin nebo krepová náplň. Jak již bylo uvedeno, listy jsou „chlupaté“, ale krytyPo vaření se říká, že ng zmizí.

Borage semenný olej se používá v topické ošetření pro suchou pokožku, například pro lidi s diabetem a ekzémem. K dispozici je také med borage.