Co je to korunovační kuře?

Jídlo běžně nazývané korunovační kuře pocházelo ve Velké Británii, kde tento druh přípravy následoval industrializaci země, a stal se populární v poválečné éře. Korunovační kuře je druh kuře připraveného nachlazení, které lze použít jako sendvičový náplň. Kombinuje klasické prvky britské kuchyně s některými pulzujícími chutěmi jihoasijských a blízkých východních národů. Toto jídlo je to, co by někteří lidé nazývali „komfortní jídlo“ - je snadné je vyrobit a používat v jídlech, které lze rychle sestavit. Má další výhodu, že nemusí být zahříván, takže je ještě více toho, co by někteří v U.K. mohli nazvat „hotové jídlo“.

Korunovační kuře zahrnuje vařené tenké plátky kuřecího masa, chlazené, majonézu nebo podobný obvazový prvek a různé byliny a příchuti. V mnoha korunovačních kuřecích jídlech, předem smíšené kari nebo kari pasta, bylinné aroma a zbarvení pro DISH, což je obvykle jasně žlutá. Předmíchané kariéry kari nahrazují tradičnější přípravu pečlivého smíchání dohromady syrových koření a bylin. V těchto starších kariérových receptech je kurkuma často zodpovědná za jasně žlutou barvu.

Mezi další koření používané v korunovačním kuře patří horké chilis, česnek, zázvor a koriandr. Některé pokročilé recepty vyžadují, aby se celé koření, jako je hvězda anýzu, použila s kuřecím materiálem a používá se při příchuti misky nepřímo. Koření lze použít k ochucení kuře nebo dalšího prvku omáčky. Některé recepty na korunovace kuře mohou zahrnovat konkrétní marinádu.

6 Kuchaři v ThE U.K. by mohla používat mandle, rozinky nebo meruňky jako ozdoby. Některé verze misky vyžadují směs jogurtu a citronové šťávy pro vedlejší omáčku. Mezi další druhy korunovačního kuře patří exotické předměty jako mango Chutney.

Korunovační kuřecí miska je vynikajícím příkladem polyglot vlivů, které obecně obklopují britskou kuchyni. Přijetí těchto příchutí je součástí toho, co zvyšuje anglické jízdné z jeho pověsti jako „nevýrazné“ menu. Každý z celého světa může vytvářet jídla založená na tradičních oblíbených U.K. založených na jednoduchém jídle, jako je tato.